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有网友问蒜苗能晒干吗？今天给大家解释一下蒜苗能不能晒干。

是的。蒜苗晒干密封后可以保存很长时间。食用时，应先用水浸泡，再切成段食用。短时间内不能消耗大量蒜苗，适合这种方法。但需要注意的是，蒜苗干的口感不如鲜的。

蒜苗，又名青蒜(蒜头在黑暗中发黄)。质量好的蒜苗应鲜嫩，株高35厘米左右，叶色嫩绿，不黄不烂，毛根白色，辣味浓。

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