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饺子是中国文化的特色美食。将搭配好的馅料包裹在薄薄的饺子皮里，蒸、煮或煎，配上一叠醋和辣椒，无疑是最好的享受。再加一口饺子，就可以快速申报腹部了。包菜猪肉馅饺子是饺子中的经典。香脆香甜的大白菜，浓烈咸涩的生猪肉，给人最大的味蕾享受。所以今天网编就来教大家如何在家包白菜猪肉水饺。

食品材料：

肉沫300克，大白菜6颗，小麦粉适量，冷水适量，生鸡蛋1个，

盐1勺，米酒5勺，香油2勺，酱油1勺。

食谱做法：

1.提前准备好饺子馅的原料。

2.将大白菜和肉末剁碎放入大碗中，打入一个生鸡蛋，加盐。

3.加米酒~

4.加香油~

5.加酱油~

6.搅拌均匀~

7.搅拌均匀备用~

8.把冷水逐渐加入小麦粉中~

9.用筷子拌成絮状~

10.合成面糊，切成小剂量~

11.卷成圆形片~

12.刚开始包~把皮套在手指上，放合适的馅，然后捏存折~

13.在袋子的情况下，填充物应该是合适的。包太多的话，非常容易露馅~

14.先把锅里的水烧开~

15.再放饺子~用铲子轻轻推两下饺子，防止粘锅底~

16.等水开了，加少量冷水，再煮~煮三次就好了~

17.蘸一点酱油米醋汁吃~

食谱小贴士：

1.饺子馅加生鸡蛋，或者只加蛋清。蛋黄解决不了就加全蛋~

2、加酱油上色，或者加生抽鲜~一般都是和生抽一起吃，所以只用酱油~

看了上面网站整理的流程，大家是不是都知道怎么做大白菜猪肉水饺了？大家还记得，买菜的时候，大白菜和生猪肉一定要新鲜，饺子皮要薄一点。只有这样才能包出好吃的饺子。大家可以一次多打包一点，剩下的放冰箱里强力冷冻，随时随地都能吃到好吃的饺子。非常少。去试一试。

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