电烤箱如何加热面包(电烤箱如何发酵面包)
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方法/步骤:
将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母放入保鲜盒中搅拌均匀;打开保鲜盒的盖子,将保鲜盒放在阴凉处发酵8-12小时;将剩余的面粉、酵母和盐放入一个容器中,将发酵好的面粉放入这个容器中搅拌,然后盖上容器,等待20分钟;下一步是揉面。合格的程度是你能把面团轻轻拉成能透光的薄片。这个时候面团会稍微有点粘;放入烤箱,在烤箱底部放一个盛满水的浅盘,放在火上烤,调至200度,烤一个小时,取出盛满水的浅盘,关烤箱,等待30分钟即可完成。
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