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最近白菜大量上市，9毛钱一斤。特别便宜，容易用粉丝做，好吃又有营养，也是很受欢迎的饭菜。

准备好所有的材料。蔬菜切丝，猪肉剁成肉末，猪肉提前泡水，可以大量补血。

大白菜又叫圆白菜。包心菜，又称白菜、甘蓝、甘蓝、疙瘩白等，在我国广泛栽培。白菜含有丰富的维生素，是夏秋季节的主要蔬菜之一。

粉丝用水浸泡，放入锅中，加热煮1分钟。

8.在成熟的粉条中加入3勺酱油，搅拌均匀，这样粉条会提前入味，和白菜一起炒的时候时间会大大缩短，这样炒出来的白菜特别脆。

将花椒、蒜粉、豆瓣酱放入油中翻炒，加入肉末，快速翻炒。

加入卷心菜丝。加入适量盐、糖、酱油翻炒至白菜变软。

当白菜炒至变软略水时，翻炒粉丝，加盐和酱油调味，让粉丝充分吸收白菜的水分。

快速翻炒几下，加入鸡精，即可出锅。加入粉丝后，不需要炒太久。粉丝一加入就熟了。混着混着就好了。

撒上葱花，出锅。一道很家常的菜做好了，白菜脆脆的，粉条清亮不粘，很好吃。

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