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绿豆糕是我国的特色食品，其他类似的食品也有红豆糕，口味不同，做法相似。如果把绿豆糕的全集描述出来，很多人会惊叹。现实生活中，绿豆糕在很多地区都有销售，而且近年来，绿豆糕早已成为一种时尚，越来越多的人喜欢吃绿豆糕。这种情况的实际原因尚未确定。

绿豆糕是一种由绿豆和面粉制成的小吃。一般有人喜欢在绿豆糕里加红豆沙，但实际效果通常不太好。因为很甜，所以吃了之后非常容易腻，很多人对它非常抵触。但是一般的绿豆糕加红豆沙就不容易了。下面来说说绿豆糕全集。

日式绿豆糕

日式绿豆酥是用盐调味的绿豆磨碎，加入碾碎的生猪肉、豆芽、菠菜和酸菜丝炸制而成。作为葡萄酒的配菜非常好。可以用鸡胸肉或者火鸡代替生猪肉。将腌蕨菜、豆芽和卷心菜切成丝。它可以与骨汤制成的酱和酱油中的醋搭配。绿豆有利尿的作用，是一种具有凉性的食物，可以防暑降温。而且含有丰富的钙和维生素D，对发育阶段的儿童和老人有好处。

原料：绿豆1杯，酸菜200克，蕨菜100克，生猪肉200克，黄豆芽150克，大葱2根，小辣椒2个。

调料：生抽2勺，葱花1勺，蒜泥1/2勺，花椒粉1/4勺，香油1勺，白芝麻1勺，植物油1杯。

做事的方式

将去皮的绿豆用冷水浸泡，用手去皮，按照绿豆130g:水90cc的比例将调料磨碎。将生猪肉磨成肉末，加入调味料。将豆芽用盐水焯一下，剪掉蕨类植物的硬茎。把洋葱切成丝。酸菜去水后切丝。将胡椒去籽，切成圆形。锅里加点油，放一勺磨好的绿豆，然后放猪肉、豆芽、韭菜、酸菜、葱，把磨好的绿豆放在上面翻面炒。直径越小，煎的越好。蘸醋生吃。

贵人绿豆糕

贵人绿豆糕是一种直径2.5厘米左右的小饼。不要小看这个小豆饼。集煎、炒、炖、炖、烧于一体。既可以当饭吃，也可以当菜吃。这种特色农产品不仅在泗洪很有名气，在各省也很有名气。但如果异地的贵客或客户尝过贵人绿豆糕，一定会惊叹不已，甚至会带一些回去与亲朋好友分享资源。在异地工作的泗洪人，忘不了贵人绿豆酥，一直期待着在家乡尝一尝这种人间美味。

第一，泡沫入侵。先将绿豆用冷水洗净，然后倒入冷水中浸泡。浸泡时间取决于温度。炎热的夏天，气温高，一般四个小时。寒冷的冬天，温度低，浸泡时间大概十几个小时。

第二，搓豆。将泡好的绿豆从水中取出，用力搓掉泡好的绿豆皮，然后将整个绿豆揉成豆醋。

第三，杀沫。将擦好的祛痘膏放入容器中，放入热大豆油或动物油，然后用手搓。滚油做出来的豆子Z会发光发亮。目的是使用擦过的不含泡沫塑料的祛痘膏。

第四，磨绿豆沙。用小水磨石把揉好的痘痘磨成细豆沙。

第五，滴炸。将坚果烧开，上油，然后将绿豆沙一滴一滴的滴在坚果上，小火煎，反复滚动，直到豆饼两面都煎好。

经过这五道工序，就制成了纯正的贵人绿豆酥。

贵人绿豆酥的特点是：目前贵人绿豆酥已占领泗洪销售市场，并远销上海、苏州、常州、南京、淮阴等地。成为贵人致富的重点工程。

有了日式绿豆糕和其贵人绿豆糕的详细做法，大家何不自己在家学着做菜吃，搞清楚哪种味道更浓？其实口味是因人而异的，因为每个人的口味完全不一样。自然有很多和绿豆糕相关的做法，大家多关注一下就会发现。

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