凉拌鲍鱼片的做法大全窍门(鲍鱼凉拌最简单的做法)
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鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用
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水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右
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黄瓜、干豆腐洗净切丝,葱切末,香菜切段、青椒切丝备用
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容器内放入海鲜酱油,加水调到咸淡适口
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少量多次逐渐试着加入白醋,调至酸咸适中,然后加入少量糖调味
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加入高汤精(或鸡精)和辣根适量调味
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在调料汁中加入黄瓜丝、干豆腐丝、鲍鱼片、葱末、青椒丝、香菜段拌匀
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