生芡实的最佳食用方法(生芡实的功效与作用及食用方法)
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生芡是指做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。如勾芡。
芡
1、(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
2、即“芡实”,俗称“鸡头”
芡,鸡头也。(说文)
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。
3、做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。
如:勾芡
生芡是什么
生芡的意思是:
1,生的意思是:
①生物体长出
~根发芽|小蝌蚪已经~了脚|~长。
②人和动物产出幼体
~孩子|~育|卵~。
③出生
~于北京|1978年~|诞~。
④读书人学生
书~|考~|研究~。
⑤产生发生
熟能~巧|无事~非|~病|~锈。
2,芡的意思是:
烹调时用淀粉加水调成的浓汁
勾~。
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