金针菇的8种吃法大全(金针菇的8种吃法视频)
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第一个：水煮金针菇
这个水煮金针菇，整盘不到5块钱。也很简单。10分钟就可以上了。吃起来酸酸的，开胃，很适合夏天。你试试就知道了。
特定制造方法
第一步：准备食材。1把金针菇，几个红辣椒，一些细香葱。
第二步：金针菇去根，清洗干净。然后，在沸水中焯30秒。
第三步：取出金针菇，放入冷水盆中，放凉。然后将金针菇沥干，放入碗中。
第四步：取一个空碗，加入1勺酱油、2勺香醋、1勺糖、少许盐和少许鸡精搅拌至盐融化，如图。然后把那碗汁倒在金针菇上。第五步：锅中倒入少许油。油热后，将红辣椒放入锅中翻炒出香味。
第六步：将辣椒油倒在金针菇上，再撒上少许香葱即可食用。
第二道菜：番茄鱼片。
番茄鱼片，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，酸甜开胃，是非常健康营养的家常菜。吃完鱼，喝一碗汤，或者把米饭泡在汤里，都是无比的美味。感兴趣的朋友试试吧~
特定制造方法
第一步：准备食材。鱼300克，西红柿500克，金针菇200克，大蒜适量，香菜或韭菜适量。(我用的是龙鱼。父母也可以换成其他的鱼。)
第二步：在番茄上划十字刀，然后放入开水锅中烫好番茄皮备用。
第三步：鱼切片，西红柿切块，金针菇去根，蒜切末备用。(切鱼的方法：一手轻压鱼肉，另一手拿切片刀，刀片倾斜30-45度之间，从鱼尾处将鱼肉切成2ml左右的鱼片。)
第四步：将半个蛋清、1勺料酒、1勺玉米淀粉放入鱼中，然后抓匀腌制10分钟。
第五步：锅中倒入适量的油。油热后，将蒜粉放入锅中翻炒，炒出香味。
第六步：将番茄块放入锅中翻炒，然后加入3勺番茄酱翻炒均匀。
第七步：锅中倒入800毫升清水，大火烧开，小火炖5-10分钟，直到西红柿软烂。我喜欢汤，所以我放了更多的水。)
第八步：将鱼块放入锅中，如图。一定要打开它们，否则它们很容易粘在一起。)
第九步：把鱼推到一边，然后把金针菇放在边上，再煮一下。(金针菇煮的时间长了，会影响口感，所以放一放。)
第十步：将1勺盐、1勺糖、少许鸡精放入锅中调味，即可出锅。上菜的时候可以先把金针菇放在底下，然后把鱼和汤放在碗里，最后撒上一点香菜或者香葱。
第三道菜：砂锅什锦蔬菜。
这道菜吃起来清淡可口，风味十足。也很简单，只有短短的几步。食材可以根据自己的喜好选择。总之很好吃，简单实用，推荐你试试~
特定制造方法
第一步：准备食材。豆腐半块，香菇四五个，豆皮干一块，杏鲍菇一块，胡萝卜一块，金针菇一小把，油菜、葱、姜适量。(完了，发现图中有一只流浪的冬笋。呃…可能是为了打酱油吧~请忽略~)
第二步：将豆腐、香菇、豆干、杏鲍菇、胡萝卜、生姜切片，葱切段备用。
第三步：锅中倒入适量的油。油热后，将豆腐放入锅中，小火煎至两面微黄。(一定要全程用小火~)
第四步：将葱段、姜片放入锅底，然后将豆干、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐依次放入砂锅，再倒入1碗水。(用清水，味道略淡。也可以倒一碗高汤，味道会更鲜美。)
第五步：大火烧开后，转小火焖2-3分钟。第六步：将金针菇和油菜放入锅中再次煮沸。然后加入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味。出锅前倒一点香油味道更好。(容易烹饪的蔬菜
这道菜，金针菇，脆嫩易做。几分钟就上桌了，很适合夏天。
特定制造方法
第一步：准备食材。肥牛300克，金针菇500克，西红柿1个。
第二步：金针菇去根，清洗干净，西红柿切成小块(越小越好)，葱、姜、蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油。油热后，将葱、姜、蒜、花椒放入锅中煸炒出香味。
第四步：在锅里翻炒西红柿。
第五步：锅中放入3汤匙番茄酱，然后翻炒，拌匀。第六步：锅中倒入适量的水，然后加入1勺盐和2勺白糖。接下来，将汤用火煮沸。
第七步：水烧开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
第八步：再次烧开后关火，然后加入少许香菜，再淋上少许香油出锅。
第五道：剁椒金针菇。
剁椒的辣味结合金针菇的脆嫩，鲜美可口，非常入味。
特定制造方法
第一步：准备食材。两把金针菇，剁碎的辣椒，细香葱和大蒜。
第二步：将4勺剁椒放入小碗中，然后加入适量蒜末，与半勺糖拌匀备用。
第三步：把金针菇的根去掉，然后清洗干净，放在盘子里。
第四步：把剁碎的辣椒放在金针菇上。
第五步：锅中倒入适量的水。水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。第六步：将蒸好的金针菇出锅，将锅内多余的汤汁倒掉，然后倒入适量的蒸鱼和酱油，再倒入少许热油，撒上葱花即可食用。(剁椒和酱油蒸鱼味道咸，不用加盐。)
第六：番茄金针菇
这道番茄金针菇香甜开胃。无论是用来拌饭还是吃馒头，都是极其美味的。
特定制造方法
第一步：准备食材。西红柿3个，金针菇500克，蒜适量。
第二步：西红柿切块，金针菇去根撕开，大蒜切片备用。(如果不喜欢番茄皮，也可以用开水烫掉，然后切成片。)
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片翻炒，炒出香味。
第四步：在锅里翻炒西红柿。
第五步：锅中加入4勺番茄酱，翻炒，煮2-3分钟。(西红柿和金针菇含水量高，不需要加水。)第六步：将金针菇放入锅中翻炒均匀。
第七步：锅中加入1勺盐和半勺糖调味，再煮30秒关火。
第七：烤金针菇。
高温下蒜末和剁椒的香味很好的释放出来，和金针菇融合在一起，超级好吃！
特定制造方法
第一步：准备食材。一把金针菇，大蒜，剁碎的辣椒和细香葱。
第二步：金针菇去根，然后清洗干净，蒜切碎备用。
第三步：在锅中倒入适量的水。水烧开后，将金针菇放入锅中焯水30秒，捞出备用。(其实不烫也是可以的。焯水后烤金针菇汤会少一些。所以，你到底要不要做这一步？大家根据自己的喜好来选择吧。)
第四步：在金针菇中加入剁椒、蒜末和半勺糖，拌匀。
第五步：将金针菇放入锡纸中，包紧。第六步：将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤8分钟。
第七步：烤好后把金针菇拿出来，打开锡纸。然后淋一点蒸鱼和酱油，撒点香葱，就可以开始了。(剁椒和酱油蒸鱼味道咸，不用放盐。)
第八：凉拌金针菇
这是一种更快的配菜，酸辣适中，爽口。是一道简单易用，零故障的家常菜。
特定制造方法
第一步：准备食材。金针菇一把，蒜适量，红p适量
第五步：将凉透的金针菇放入大碗中，然后加入一勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、1勺酱油、2勺白醋，拌匀，再将蒜粉放在金针菇上。第六步，如图：锅中倒入适量底油。油热后，放入红椒翻炒，炒出香味。然后把辣椒油倒在蒜粉上。
第七步：撒一点香葱，然后倒入半勺香油，拌匀即可食用。
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