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1.栗子煮8分钟，放凉。

2.将晒干的栗子去壳，用大一点的勺子筛成泥状。

3.栗子不用煮过头，不然不会熟。如果怕一场空累，也可以像网上说的加一点水，用料理机打。

4.栗子糊加少许水，入锅小火翻炒。

5.然后加入糖和黄油继续小火翻炒。

6.炒到浓稠，因为栗子已经是8分熟了，把黄油和糖煮开就可以了。

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