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普洱茶的制作方法

用已经泡好的普洱茶叶底，放入大锅。茶叶不要用太多，15克左右已经冲泡好的茶叶即可。

对煮茶工具的要求

关于实际的特殊工具没有大的规则。旁边有什么方便用的可以看看。最好提前准备一些开水。将茶叶放入茶壶后，可沿大锅壁逐渐倒入适当的开水(立即倒入冷水需要很长时间)，这样可以迅速提高茶叶和大锅的温度。等茶再次温热后，就可以把壶里的水倒掉了。有空还得加新的温水。刚开始慢慢煮。注意第一次不要用水太多。如果觉得水少了，再烧开。

关于煮茶的一些注意事项。

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由于茶叶是之前已经泡好的茶的底部，所以刚放进去之前的泡的颜色无疑会浅一些。温度逐渐升高后，茶汤的颜色会逐渐被泡出来。味道会慢慢熬出来。味道出来了，不代表已经煮好了。只是你要等待，等待香气。等熟成这样，就可以开个小贷洞等香气了。茶叶熬成非常非常的香气后，才算能品出味道。

茶叶煮好后

煮好后就可以把茶汤倒出来给大家吃了。但人们泡茶喝的时候，一般会选择留底，也就是说不一定要把煮好的茶汤全部倒掉，壶里至少要留三分之一，这样才能加温水再煮。那样就可以在一个循环系统里煮好几次，也就是说煮普洱茶好处很大，很经济。

煮出来的普洱茶香气非常浓郁，由于茶叶不同会有点差不多。所有人对这种香气的定义都不一样，所以不好界定哪种香气好。总之是很有特色的香气，喝煮普洱茶的人比较喜欢。

还有一个煮茶的小手艺。

可以用两种不同的茶叶混合在一起煮，会让你感觉非常非常好。自然，混合烹煮的前提是两种茶叶都必须是好的。没必要掺那种假茶。而且茶叶不适合马上用没洗过的茶叶煮，煮出来的味道太浓，不如用泡过的叶底煮好吃。

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