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今天给大家分享一下蛋糕用电饭煲配料比例的知识，也会讲解一下蛋糕用电饭煲配料比例的步骤和方法。如果你能偶然解决你正面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

电饭煲蛋糕的鸡蛋、面粉、牛奶比例是多少？面粉和发酵粉的比例是多少？面粉和牛奶的比例是2:1。以300g面粉为例，需要4个鸡蛋。电饭煲版蛋糕制作如下：

材料：鸡蛋、四种辅料：牛奶150毫升、油少许、白糖10克、面粉300克。

步骤：

1.准备4个鸡蛋。

2.蛋清和蛋黄的分离。

3.蛋清打散，加入1~2袋白糖，用打蛋器或三筷子打发掉。

4.蛋黄加1~2袋白糖，粘稠时再加一袋。

5.加入300克面粉。

6.加入牛奶(150毫升)。

7.将打好的蛋清加入蛋黄锅中，搅拌均匀两次。其实先打蛋黄，再打蛋清比较好。打好的蛋清放置时间长了，泡沫就会消失。

8.准备电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。

9.将搅拌好的蛋糕液倒入其中。可根据个人口味添加糖、糖浆、炼乳、葡萄干等果料。然后设置烹饪功能。

10、出锅。

11.成品。

如何用电饭煲做蛋糕？蛋糕、鸡蛋和水的比例是多少？材料

4-6个鸡蛋(取决于你的锅的大小)

120克低筋面粉

4只白糖(60克)(70克)

或者几滴柠檬汁或者白醋。

或者感觉太干可以加100ml牛奶酸奶。

电饭煲蛋糕的做法(100%成功)

把那碗蛋清的所有材料准备好，保证不油不水。

蛋清中不能有其他杂质，一点也不能有。

蛋黄破裂

加入牛奶或酸奶。

加入牛奶搅拌均匀后，将面粉过筛两次，搅拌均匀。不要转圈搅拌面粉，以免面筋。

加一次面粉

第二次面粉加进去的蛋黄糊感觉太干了，可以继续加牛奶，不要太多。

在蛋清中加入几滴柠檬汁。

一次加完所有的糖，低速发。确保糖融化。

糖在低速融化后的状态

转向中速的状态

最后，高速送是蛋糕能不能做出来的关键，还要看蛋清打得好不好。

将蛋白打匀，加入三分之一到蛋黄糊中，搅拌均匀。不要把它圈起来，否则它会起泡沫，启动不了。这时电饭煲开始按烹饪键，对灶具进行预热。

好，搅拌。将蛋黄糊倒回打好的蛋白中，搅拌均匀。

锅预热后，加入少许油。加无味的油就可以了。

把蛋黄倒进锅里，拿起来，敲几下把空气抖出来。

按下锅里的煮饭键，跳起来保温，然后用湿毛巾盖上20分钟，不拆毛巾再按下煮饭键，然后保温，20分钟后就好了。

记得开盖后马上扣出来。

很软很好吃。

没有纯天然添加食品也不用担心。

电饭煲蛋糕里鸡蛋、糖、面粉的比例是2: 1: 1，蛋清一定要打好。

介绍以下具体做法：

一.工具：

1.一个电饭锅

2.单手搅拌器(电动搅拌器更好)

3.两个大碗。

二、材料：

1、鸡蛋4个2、面粉100g(里面加了10g淀粉，可以降低面条的面筋，用蛋糕粉更好)；

3、糖100克；

4、葡萄干等口味可以加一点点，也可以不加。

三。生产：

1.将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中(这种方法可以缩短搅打时间，适合手动搅拌机)；

2.蛋黄放1/3糖，蛋清放2/3；

3.将蛋黄打匀，搅拌成淡黄色(一般只需搅拌1分钟)；

4.将蛋清打成奶油状(用手指尖打蛋清需要很长时间，直到碗里没有蛋液为止。这一步直接取决于蛋糕的质量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成鸡蛋饼)；

5.将面粉(过筛)放入蛋黄中，轻轻搅拌均匀(搅拌过多会使面条筋道，影响蛋糕质量)。搅拌后你会发现面条都是团在一起的(没有加水)；

6.将蛋清放入5中搅拌均匀(不能用搅拌机，方法是用手从碗底捞起，重复几次再转方向。大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋清一起变成了糊状，差不多就这样了)；

7.蛋糊做好之后，可以在电饭锅上抹一层油，把蛋糊倒进去。盖上盖子，按下电饭锅的“烹饪”按钮。不知道为什么5分钟左右就跳到保温了。等了2-3分钟，我又按了做饭。过了几分钟，我又跳了。这时，我能闻到蛋糕的香味。打开盖子，表面是淡黄色的，比原来高了一点。用筷子戳它。如果能戳进去，而且筷子不粘蛋糊，就把锅拿出来，翻个面，饼就可以出锅了。底部要暗一点；

8.冷却后可以用鲜奶油等装饰。直接吃就OK了！

关于电饭锅的配料和配料比例的步骤和方法介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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