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清洗海马步骤

1.拿一盆温水。

2.将干海马浸泡20分钟左右。

3.用软毛牙刷刷掉海马体的黑皮。

4.刷到整个海马都是米色。

5.然后就可以炖汤了。

海马是一种珍贵的中药，具有很高的经济价值。具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。对神经系统疾病特别有效。自古以来就受到人们的青睐，男人对它情有独钟。海马主要用于制造各种合成药物，也可以直接服用，强身健体，治病。

虫草海马汤

材料：鹿肉100g。

辅料：海马18g，冬虫夏草9g，干枣20g。

调料：姜5克，盐3克。

做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用文火煮2小时，调味即可。

海马三鲜汤

材料：海马10克，牡蛎肉200克，河蚌100克，紫菜20克，料酒葱姜汁15克，醋2克，精盐鸡精3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，香油5克。

练习步骤：

1.清理牡蛎肉。锅中放清汤，放入海马烧开，煮20分钟左右。加入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开煮透。

2.加入牡蛎肉、精盐、鸡精煮至微熟。

3.放入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，倒入香油，盛于汤碗中。

海马乳鸽金针汤

材料：纯金针菇150克，海马2只，乳鸽1只，党参3克，枸杞少许，姜片适量。调味盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，汤适量，白酒2茶匙。

练习步骤：

1.将乳鸽内脏洗净，换刀，洗去血水；党参浸泡洗净备用。

2.将锅里的汤烧开，加入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒。小火煮至乳鸽熟烂，加入精盐和鸡粉调味，出锅。

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