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现在夏天渐渐临近，气温比以前越来越重。很多人刚开始吹中央空调和电风扇。因为高温，他们什么也吃不下。现在一些清爽的食材受到大家的热烈欢迎，比如糖果草莓。那么我们应该如何制作糖果草莓呢？

制造过程：

1.首先用饮用水把草莓苗洗几遍。流水可以冲走草莓苗表面残留的化肥，可以防止化肥渗入果实。

2.干净的草莓苗，不要马上吃。加入淘米水，浸泡5分钟。淘米水呈碱性，能促进酸性肥料的溶解。

3.把淘米水倒掉，加凉水，放少量盐；盐水浸泡5分钟，盐水可以消灭残留在草莓苗表层的有害微生物菌种。

4.扔掉盐水，去掉草莓蒂。千万不要不洗就把草莓蒂去掉，这样草莓苗表面残留的肥料就会顺着蒂渗透到草莓苗里面。

5.用冷水把草莓苗洗几遍。现在你可以安心服用了。

6.将草莓苗清洗干净，用厨房纸轻轻擦拭草莓苗表面的水。像那样蘸糖汁，可以包得更均匀。

7.在每个草莓苗上插上木棍，也可以用竹签把草莓苗再生成一束。

8.将老冰糖放入锅中，加入与老冰糖等量的水(老冰糖与水的比例为1:1)。

9、小火刚开始煮，煮到老冰糖全部融化，不断用铲子搅拌，防止炒锅。糖完全融化后，现在就没有必要搅拌了。看糖汁表面的气泡，一开始是大气泡。

10.大概过了四五分钟就变成气泡了，而且气泡越来越密。

11.再过三四分钟，气泡就会变小变密。是时候拿筷子不断尝试糖汁了。当木筷蘸上果汁后，它们可以一滴滴地挂在木筷的上面。当木制筷子伸入冷水中时，糖会迅速结晶。整个过程要重复几次，才能达到理想化的实际效果。

12.品尝木筷上晶莹的老冰糖。入口酥脆，不粘牙。换成慢火。

13.草莓苗可以在汁里滚几圈，均匀蘸糖汁。

14.浸泡在糖汁中的草莓苗被放入事先抹过油的盘子中。如果不擦油，很难拿出来。

15.草莓苗放在盘子上会在草莓苗接触盘子的区域产生胶袋。为了保持草莓苗表面老冰糖的美观，可以把浸过糖汁的草莓苗插在保温泡沫板上或其他可以固定木棒的地方。

本文详细讲解了冰糖草莓的做法，所以如果你不想在炎热的天气吃，可以自己做一些凉拌的食材，非常好吃，也可以达到消暑的实际效果。

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