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1.材料：糯米、香菇、鸡精、酱油、姜、料酒。

2.姜切碎，鸡肉切成小块，鸡皮分开切备用。

3.将泡好的香菇切段备用(香菇洗净泡好，香菇留水)。

4.热锅放油加热，放入生姜翻炒至鸡皮不油腻。

5.然后倒入蘑菇和鸡肉炒香。

6.加入少许料酒。

7.然后把泡好的糯米倒入翻炒(糯米要泡半天)。

8.加入半碗蘑菇水。

9.加两勺酱油(就是平时吃的小勺)。

10.将炒好的食材倒入不锈钢碗中，用高压锅蒸。

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