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我们都知道，在夏天，服用一些绿豆对我们防暑降温是很有帮助的。由于绿豆是一种清凉的食物，我们吃绿豆不仅可以去火，而且它所携带的营养元素有助于我们身体机能的调节。百合是一种很香的花，我坚信大家应该更了解它，因为百合可以用来搭配各种食物，做成绿豆百合粥。

如果大家平时都做过绿豆百合粥，那么大家应该对它的作用和营养成分有所了解，才能正确使用。它可以用来改善大脑的发育和设计，缓解疲劳和清热去火等。

绿豆粥的作用

1.可益脑益智，是健脑益智的上品。

2.治疗咳嗽有很好的实际效果，可以促进止咳，还可以起到润肺止咳的作用。

3.可以清热去火，对于这些不安分的人也可以起到安神的作用。

4.能缓解疲劳的东西，对人体各个层面的调节都是有益的。

绿豆粥的制作工艺

原料提前准备

多个绿豆百合，多个粳米，适当老冰糖。

做事的方式

1.首先，用大量的水清洗粳米。洗完后可以用自来水泡半个小时，也可以不用。

2.把绿豆用自来水泡三四个小时，然后洗干净，再放在菜里。

3.将适当的百合用清水洗净，浸泡三到四个小时，然后放在切盘上。

4.在大锅中加入适量的水和大米，煮沸。五分钟后，可以加入绿豆，直到绿豆沸腾，然后可以加入百合。

5.可以加入适量的老冰糖，直到百合熟到发粘。

6.加入老冰糖煮一会儿再服用。

技巧

1.粳米要清洗干净。如果有足够的时间清洗，就不需要泡了。如果没有足够的时间泡半个小时。

2.加老冰糖的时候，要适量。放多了会太糖，口感也不太好。

3.百合是最后加进去的，记住加进去之后一定要煮到粘稠才可以吃。

4.成熟度的控制要控制好，不能太烫。特别是加了老冰糖之后，如果熟度太高，大便会糊。

5.在整个烹饪过程中边搅拌边加入原料。

上面分析的绿豆百合粥的作用，提示大家可以很好的记住它的作用，所以在日常生活中利用它的作用对大家是有帮助的。在日常生活中，我们不仅要用绿豆百合粥的作用，还要知道它是怎么做的，这样才能服用。

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