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随着气温的逐渐转暖，很多盆友都喜欢服用绿豆沙冰，对于清热降火有着非常重要的作用。绿豆性寒，加了冰，让我们吃起来更爽。做绿豆沙冰最重要的是选出来的青豆和一些调料，所以大家要多注意这两个层面，这样才能成功的做绿豆沙冰。

如果我们在日常生活中学习绿豆沙冰的做法，就可以在炎热的夏天不用出门就可以享受清凉饮料，这对奖励我们的辛苦有很大的帮助。现在，我们来讨论一下文章中详细介绍的绿豆沙冰的做法。

绿豆沙冰

绿豆100克，炼乳50毫升，纯蜂蜜2汤匙(30毫升)，冰块300克，樱桃1个，薄荷少量。

做事的方式

将有延展性的绿豆用冷水洗净，放入锅中，倒入适量冷水，大火烧开，转文火，逐渐煮30分钟左右，直至绿豆皮裂开。

延展性拿起绿豆控制水分含量，与炼乳、纯蜂蜜混合，搅拌均匀。

将可延展的冰块放入冰沙机中制作冰沙。

广泛地将冰沙放入碗中，在其周围倒入绿豆炼乳，最后用薄荷草和大樱桃装饰。

绿豆含有丰富的营养成分，其中23。8g蛋白质、9.8g体脂、钙、铁、胡萝卜素、维生素b21、b2、烟酸等。绿豆蛋白含有完整的碳水化合物，尤其是苯丙氨酸和磷酸氢钙，其磷酸氢钙是小米的3倍。所以绿豆和大米一起煮，碳水化合物可以互相补充，增强营养成分。绿豆可做豆粥、豆饭、年糕、豆酒，磨成面粉，过滤得粉、粉丝、红薯粉丝等。其取用价值堪称豆中翘楚。

红豆沙法

红豆沙的原料要提前配好绿豆和白砂糖(重量1:1)。首先将绿豆洗净，放入水中焯一下，然后去皮。(绿豆煮久了，表皮会浮起来，然后用自来水冲走即可。

否则可以马上买去壳的绿豆仁来煮，这样就省了这道程序)。将绿豆去皮，沥干水分，然后放入笼中(或电饭锅中)煮熟，再过滤成绿豆沙，用砂布将水分挤出。最后将半干的绿豆粉放入锅中，加入白糖炒干，即为红豆沙。

关于绿豆沙冰的做法，我坚信大家看完之后应该是非常容易理解的。因为这种饮料的做法很简单，如果我们把绿豆洗干净，熬成小米粥，再加点冰，就可以做成了。所以期待大家好好学习，这样才能有一技之长。

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