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厨师s岩鱼头准备食材：鱼头1个，葱少许，姜少许，盐少许，料酒少许。

操作步骤：

1.先把准备好的鱼头剁成小块，然后用清水冲洗两三遍。鱼头价格便宜，营养价值丰富。)

2.将半勺精盐放入少许葱和少许姜中，然后加入两勺料酒，再抓匀。把处理好的鱼头放进去，然后搅拌均匀，静置腌制十分钟。

3.准备浇头：三瓣大蒜，切片备用。生姜一根切片备用，小葱一根切葱花放碗中备用。

4.我们把腌制好的鱼头放入清水中，冲洗两三遍，把上面的血洗掉，然后沥干。然后加入准备好的食材，加一勺酱油，加一勺蚝油提鲜，再加一点胡椒粉，加两勺酱油，加一勺料酒去腥。抓匀调匀备用。

5.最后加入两勺淀粉，搅拌均匀。然后加入半勺花生油，锁住鱼头里的水分。搅拌均匀后，我们把它均匀地放在盘子里。确保它s更薄，所以它它更容易蒸。

6.向炒锅中加入适量清水，烧开。水烧开后。我们在上面铺一层，然后把加工好的鱼头放进去。在锅里蒸6到8分钟。蒸的时候一定要盖好。

7.八分钟后，清蒸鱼头就做好了。然后我们撒一点葱花在上面，浇一点热油在上面。可以出锅摆盘了。一道美味营养的黄豆蒸鱼头就做好了。喜欢吃的朋友赶紧试试吧！

如何炖鱼头好吃的家常食材：1草鱼头；五个萝卜。

原料：花生油30g盐3克；酒20克；白胡椒0.5g生姜1片。

生产步骤

第一步：先准备好食材。这萝卜嫩，炖汤甜。

第二步：生姜去皮洗净，切成姜片；白萝卜去皮洗净，切成小块。

第三步：热锅倒油，放入姜片炒出香味，取出放入砂锅。

第四步：加入洗净沥干的鱼头，炸至表面金黄，倒入料酒。

第五步：将鱼头放入砂锅中，倒入一些热水，小火炖40分钟。

第六步：加入白萝卜继续炖20分钟。最后加入盐和白胡椒拌匀，然后出锅。

鱼头汤怎么做最好吃？

介绍几种鱼头汤的做法。

鱼是我们生活中常见的水产品。它的营养价值在豆腐中非常丰富，很多人都喜欢吃。那么，你知道怎么做鱼头汤吗？吃鱼对你的健康有什么好处？我来具体说说鱼头汤怎么做，怎么吃。希望这个做法能有帮助。

鱼头汤怎么做才好吃？

材料：鱼头1个，豆腐250克，盐，鸡精，葱，姜5克，胡椒粉，植物油，水4碗。

工作方法

1.鱼头洗净，从中间对半切开。

2.锅里放油，加热至七成热。将鱼头片放入锅中煎至两面微黄。

3.将鱼头放在锅的一边，放入葱姜稍微爆开，注入4碗热水。将鱼头盖上，煮至沸腾为宜。换成中火，煮十分钟，直到汤汁呈乳白色。

4.把切好的豆腐放进去，中火煮5分钟左右。加入盐、鸡粉和胡椒粉。

鱼头汤

材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片，枸杞，料酒，盐。

工作方法

1.鱼头洗净，放少许料酒，少许盐，抓一下，去腥。

2.豆腐切块，泡水备用。

3.鱼头用小火煎两面黄。炸鱼头。鱼头炒黄后，开大火，加入开水，姜片，枸杞。

4.大火煮至沸腾，改小火煮15分钟至汤汁呈乳白色。

5.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开后，改小火慢炖5分钟。

6.把葱放进锅里。

炖鱼头汤

材料：鱼头、花生油、盐、葱10g、姜10g、料酒、胡椒粉。

工作方法

1.鱼头清洗干净，葱姜洗净备用。

2.鱼头用料酒、胡椒粉、少盐腌制备用。

3.姜分别切片切末，葱部分切半捆。

4.在锅里放大约三碗水。水烧开后，加入少许食用油、姜片和小捆大葱。

5.让我们先把鱼煮熟，然后把水放进锅里。然后放在鱼头里煮。撇去浮沫，加入鸡汁，盖上锅盖焖25分钟，然后夹出那捆葱和姜片。

6.加入盐和胡椒，然后加入姜末和葱花。

砂锅炖鱼头

材料：鲢鱼头1000克，卤水豆腐500克，干粉丝150克，鲜平菇500克，冬笋100克，菠菜250克。

工作方法

先将鱼头、豆腐、豌豆粉条、平菇、冬笋、葱、姜、调味品用中火炖30分钟。加入菠菜稍微煮一下(喜欢吃辣的可以加干辣椒一起炖)。

通过上面的介绍，大家应该清楚鱼头汤的制作方法了。鱼头汤简单健康，平时多吃鱼对我们的身体也大有好处。是一种温中益气、强身健体的食品。可以试试鱼头汤的以上方法。

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