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大白菜鸡蛋怎么炒好吃

主料：大白菜 适量、鸡蛋 适量、辅料：葱 适量、蒜 适量、花生油 适量、料酒 适量、蚝油 适量、盐 适量。大白菜炒鸡蛋的做法步骤请点击输入图片描述1、大白菜取叶6片左右用清水冲洗干净，控干水分后从叶片中间横竖各切一刀再切成粗丝请点击输入图片描述3、鸡蛋4个清洗干净外壳的杂质打入碗中，加入适量的料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液请点击输入图片描述8、待蛋液稍微凝固用锅铲轻轻翻动使鸡蛋熟透后关火。

鸡蛋炒白菜的做法

1、食材：鸡蛋、白菜、姜、干红辣椒、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒2、做法：将备好的白菜置于清水中洗净之后将其切成细丝状备用，将备好的姜和干红辣椒洗净之后将其切成细丝状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的鸡蛋打碎之后搅拌均匀，在将其置于锅中进行煎炒一段时间之后等其完全凝固之后将其捞出置于盘中备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后将备好的姜丝置于锅中进行爆香等香味溢出之后加入白菜进行煸炒，等白菜逐渐成熟之后即可将备好的鸡蛋和干红辣椒一起置于锅中进行翻炒，等食材都已经成熟之后即可加入食用盐、胡椒粉、料酒等作料翻炒均匀之后加入适量的香油即可出锅食用。在生活中白菜和鸡蛋也是属于营养价值极为丰富的食材，在平时生活中是可以经常的食用来帮助身体健康的恢复的，而且将这两种食材放置在一起食用的话也不会造成身体健康出现什么不利的影响，所以在平时生活中可以尝试着将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用。

大白菜炒鸡蛋最正宗的做法

前言俗话说，百菜不如白菜，冬天里是吃白菜的季节，这个时候的白菜含有很丰富的糖分，甜甜的，很好吃。当然，由于是大白菜上市的季节，所以，很便宜的说~~~材料主料：鸡蛋3个、大白菜250g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、姜适量、蒜适量大白菜炒鸡蛋1大白菜用手撕成合适的大小，多一点，这个东西很骗人的说~~2姜切丝，蒜切碎3鸡蛋打到碗中4放少量的盐，用筷子抽打，将蛋黄搅开5起油锅，将油烧热6倒入蛋液，迅速的划开，注意别把鸡蛋炒糊了7将炒熟的鸡蛋盛出来8锅底留油，爆香蒜和姜9放入大白菜，放点盐、鸡精，翻炒。

至大白菜变软后，放点酱油提色10将炒好的鸡蛋倒入白菜中，翻炒均匀。

11OK了，好吃的大白菜炒鸡蛋就完工了，上桌~~~~小贴士炒鸡蛋时，一定要快速的划开，不然会糊，会老。炒大白菜可以少放点凉开水，不然白菜也会炒糊的；但是不能放太多，白菜也会下水的。

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