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最佳准备材料：五花肉750g、酱油1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零度糖3g、姜2片、八角2片、香叶2片、桂皮1片、大葱半根。五花肉洗净，切块，放在锅底，小火煎至四面金黄。加入酱油、生抽、蚝油和料酒，将肉炒至红色。加入不带肉的开水，加入配料，小火煨。

五花肉的做法：

1.准备材料：五花肉750g、酱油1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零糖3g、姜2片、八角2片、香叶2片、桂皮1片、葱半根。

2.五花肉洗净，切块。将肥的一面放在锅底，小火煎至四面金黄。

3.加入酱油、生抽、蚝油和料酒，将肉翻炒至红色。

4、加入没有肉的开水。

5.将食材放入锅中，中小火煨。

6.炖至含水量少于一半时，加入少许盐和糖调味。

7.炖1小时左右，小火慢慢收汤。

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