猪肉能与牛肉一起炒吗(猪肉和牛肉能在一起炒着吃吗),本文通过数据整理汇集了猪肉能与牛肉一起炒吗(猪肉和牛肉能在一起炒着吃吗)相关信息，下面一起看看。

我是一个八零后，从计划经济的时代一直看到现在，我记得小时候很多物资都是由食品站来分配，想买鱼买肉有钱还不一定买得到，但是每当效益好了，单位总是会发各种福利。而现在生活开始变好了，猪肉跟牛肉已经慢慢的成了生活中常见的食材。

今天我要分享的是一种特别的家常菜做法，主要食材是猪肉跟牛肉，这道菜看起来有点奇怪，但是它的味道是非常好的，而且我也会给它搭配一种特别的吃法。

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今天这道菜其实非常简单，所以感兴趣的朋友可以在家里尝试一下，我会把整个过程都用图片和文字详细的全部分享出来，希望喜欢家常菜的朋友可以在家里尝试一下。

▲【家常小炒肉末】

【食材】：猪肉、牛肉、小米椒、大蒜、生姜、彩椒、孜然、小葱、香菜、食盐、黑胡椒、生抽、料酒

【制作方法】

第一步 食材处理，一块猪肉一块牛肉，把它们全都切成小丁。生姜、大蒜切成末与切辣椒圈的小米椒放在一起，取半个彩椒切成丁，小葱和香菜切碎备用。

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猪肉与牛肉丁放入一个大碗里，在碗里加上适量的食盐、黑胡椒、料酒抓匀腌制起来。

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第二步 起锅热油，先把肉丁入锅，用中小火煸炒，把油脂炒出来。

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第三步 炒出油脂并且黑胡椒炒香之后，把大蒜、生姜、小米椒圈入锅一起煸炒。

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第四步 姜蒜炒香之后，把备好的彩椒丁入锅，因为腌制的时候已经有了食盐，所以只需加上适量的生抽调味提鲜。

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第五步 出锅之前，把小葱、香菜入锅，并且加上适量的孜然，煸炒均匀，炒出香味，这道菜就可以装盘了。

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这道菜我给它搭配了一个不一样的吃法，适量的生菜用盐水浸泡并且清洗干净之后。

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往生菜里填上适量的肉丁，然后把生菜包起来，一口一个，简单好吃又健康。

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【小贴士】

1、在选择猪肉的时候，我特意选了半肥瘦的猪肉，这样炒出来不会太柴，并且在第二步的时候，用中小火慢慢的把肥肉中的油脂逼出来，这样整道菜的味道会更加的香。

2、很多朋友会介意在腌制肉丁的时候加盐，当然这个步骤也可以调换到后期来做，炒制的时候再加盐，其实最终差别不会太大。

3、生菜由于生吃的原因，所以务必用食盐浸泡之后再清洗，这样洗出来的生菜更加干净卫生。

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