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&;吃一包方便面,肝脏排毒32天,致癌。是真的吗?&;

萧艾在后台收到了一个粉丝的私信。大家对方便面一定不陌生。长时间不吃东西感觉有点怀念,但是吃完又觉得太累了。在很多人眼里,方便面不健康,甚至有人说方便面吃多了会致癌。这是真的吗?

一、吃一包方便面,肝脏解毒要32天,吃多了致癌?的说法没有科学依据。肝脏作为我们体内重要的排毒器官之一,每时每刻都在进行新陈代谢。方便面里有防腐剂,添加剂等物质。在进入体内后经过代谢大多会在24~48小时内排出,所谓的32天是没有科学依据的。

中国工程院院士陈君石曾经驳斥方便面会致癌的说法。院士们认为方便面不是健康食品,但事实并非如此有害的。添加了防腐剂和抗氧化剂的安全性都是经过科学评估的,只要合法使用,就不会对健康构成威胁。

除了方便面难消化致癌的谣言,还有一个谣言深入人心。——桶方便面因为含有石蜡,对健康威胁最大。这种说法可信吗?

二、方便面桶面最危险,含有石蜡致癌?网上有传言说桶装方便面包装盒上会有一层石蜡。石蜡是一种在我们的胃里无法消化,也无法通过粪便排出体外的物质。一旦进入体内,就会附着在胃部,影响肠胃健康。还有传言说,一个以前吃桶装方便面的人,因为胃痛做了手术后,发现胃里有一层厚厚的蜡膜。很多人都为此担忧,但这是真的吗?

其实这种说法并不科学。方便面盒里没有石蜡,里面的材料是耐热防水的聚苯乙烯泡沫塑料,一旦在包装盒中加入蜡,方便面的味道就会发生变化。我相信没有厂商愿意做这种吃力不讨好的事情。

方便面虽然没有传言的那么有害,但绝对不是一种健康食品。吃方便面可能会导致这些物质摄入过量。

三、重点:一包方便面,这些都容易超标。

1.盐摄入量超标。2012年至2016年,澳大利亚乔治全球健康研究院的研究人员从10个国家收集了765种方便面。在对方便面进行分析后,发现中国一包方便面的平均含盐量是世界上最咸的8.6g,

目前,《中国居民膳食指南2022》的最新建议是每人每天不超5g的盐摄入量。也就是说,一袋方便面的含盐量,直接超过了我国每日的推荐用盐量。

长期高盐饮食对健康的威胁很大。根据《 《柳叶刀》 》杂志公布的数据,仅在2017年,全球就有3000万例因盐摄入过量而导致的心血管死亡病例。

2、油脂摄入超标

方便面含油的部分主要有面饼和油包,前者一般含油20g左右,后者约6-7g。一包方便面的含油量已经到了27g左右.

在中国《中国居民膳食指南(2022)》中,明确建议中国人每天的食用油摄入量应该是不超过25~30g,吃一包方便面直接超过每日推荐摄入量。

中国营养师联盟执行秘书长于良提醒说,便利店里的大部分油脂都是饱和脂肪。长期摄入饱和脂肪会给心血管系统带来一系列隐患,增加心血管疾病的风险。

由于方便面高油高盐,所以不是健康食品。这是不是意味着不能吃方便面了?

从010年到1010年,美国贝勒大学医学中心的研究人员发现,每周摄入2~3次方便面会增加心血管疾病的风险,尤其是心脏病和中风,而且这种相关性在女性身上更加显著。这些人尽量少吃方便面

1、三高人群

高血压、高血脂、高血糖人群应尽量避免吃方便面,因为方便面中的淀粉容易被人体吸收利用。另外,方便面、糕点都是油炸食品,摄入后身体产生的血糖反应与米粥相当,不建议三高人群食用。

2、儿童

偶尔吃一次方便面的孩子,一般不会对身体造成很大威胁,但如果经常吃方便面,就可能导致肥胖、营养不良、钠过量,对正常生长发育造成威胁。现在有一些儿童方便面市面上,这些看似对孩子有益,但实际上可能含有更多色素等添加剂,对健康不利。

方便面最大的特点就是方便。日常生活中偶尔吃它们是无害的,但不能作为生活中的主食,否则容易对健康造成威胁。#每周第一#

参考资料:

[1] 《第没想到!方便面除了方便还带来这些》.人民网2016.6.20

[2] 《这些谣言可能比癌症本身更可怕!你听到过几个?》.河北医科大学第一医院保健学院2020.4.21

[3] 《儿童方便面,不过是打着“儿童食品”旗号的智商税》.中国食品报大健康产业. 2022.8.11

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