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说起瘦人增肥产品，总有人会提到蛋白粉，那瘦子喝蛋白粉能增肥吗？我是营养师陈帅，做瘦人增重7年了，今天来为你解答这个疑惑。

偏瘦的人喝蛋白粉能增肥吗？

瘦子喝蛋白粉可以增重，因为蛋白粉的主要成分是蛋白质，蛋白质是三大产能营养素的一种，喝蛋白粉可以增加身体的热量摄入，当热量摄入＞热量消耗的时候，体重是会逐步增加的，当然前提是剂量足够。

蛋白粉

喝蛋白粉增肥并不是好选择！

虽然喝蛋白粉确实可以增肥，但是绝对不能算一个好选择，具体有下面几个原因：

1、食物热效应高

蛋白质的食物热效应为30-40%，而另外两种产能营养素，它们的食物热效应都要低很多，碳水化合物为5%-6%，脂肪仅为4%-5%。

通过蛋白质补充能量，每摄入100千卡热量，就有30-40千卡用于消化蛋白质本身，我们实际剩余的热量仅为60-70千卡；而如果换成是碳水或脂肪，我们摄入100千卡热量，可以剩余94-96千卡热量。

也就是说想要获得相同的热量剩余，通过蛋白质摄入热量，我们需要多摄入25%-35%左右的热量才行，这对于饭量本身就不太行的瘦子来说，其实是很难接受的。

大豆蛋白粉

2、饱腹感比较强

蛋白质这哥们，它不仅食物热效应高，饱腹感还特别强。你吃碳水化合物为主的食物，一般1-1.5小时就能实现排空；而你吃蛋白质为主的食物，则需要3-4个小时才能实现排空。

正常情况下，两餐的时间间隔在4-6小时左右，如果你在两餐之间喝蛋白粉的话，很可能会影响你下一餐的进食，这对于瘦子增加热量摄入明显是不利的。

不过蛋白粉属于流质食品，做了基础的物理性预消化，相对日常肉类、豆类食物，胃排空速度会更快一些，部分代替肉类食物补充蛋白质，还是有一些优势的。

3、肝肾负担比较重

蛋白质，主要是通过肝脏和肾脏代谢的，如果我们日常饮食蛋白质不缺乏，再额外的补充蛋白质的话，无疑会增加肝肾的负担。虽然短期内蛋白质摄入过量（短期指2-4周），对健康人群不会有明显影响；但是增重本身就是个长期的事情，所以我们必须要考虑这个问题。

乳清蛋白粉

4、经济负担比较重

蛋白粉是很贵的，特别是乳清蛋白粉。现在蛋白粉零售价格，一桶（1000g装）大概在200-300g，我们每天补充500千卡热量，就需要125克蛋白粉，大概花费在每天25-40块钱左右，这个经济负担其实是很重的，毕竟增重是持续一辈子的长期过程。

给大家算一个经济账，1斤大米4、5块钱，1斤食用油5-10来块钱，1斤动物肉类15-50块钱。那么喝蛋白粉增肥，意味着你在花费几倍的经济代价，来获得几乎相同的增重效果...这划不来呀！

5、喝蛋白粉不舒服

首先，蛋白粉的口感是真的不太好，一般人还真的喝不习惯，那口感我也不好形容，感兴趣可以自己去感受下。

其次，因为蛋白质代谢需要消耗大量水分，所以喝蛋白粉不注意补水的话，身体很容易因为缺水而引起一系列不适感（比如便秘等），很多人把这感觉称为“上火”。

总结一下：偏瘦的人喝蛋白粉，其实真的可以增肥的，但是我们有更高效、更实惠、更健康、更舒服的选择，所以真没必要为了增肥喝蛋白粉！

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