金针菇汤图片大全,金针菇汤图,本文通过数据整理汇集了金针菇汤图片大全,金针菇汤图相关信息，下面一起看看。

　　1.准备食材，猪肉洗净切丁；

　　姜洗净切成片；大蒜拍扁。准备调料，食用油、盐、鸡精、蚝油。将所有材料放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。

　　2.将金针菇切掉根部；

　　用刀把金针菇切掉根部后在水里洗干净沥干水分，再切成小段。用刀把金针菇切成小段，如果比较大金针菇可以切的小一些；然后将金针菇用水冲洗干净后切成小段，再将金针菇放入盆中加入适量的清水浸泡15分钟左右。泡发好后的金针菇用手撕成小块装进容器中，加入几滴白醋、几滴香油或少许食盐腌制10分钟后备用。如果想吃口感更好的，可以加入少量的清水进行腌制；另外在炒制的时候在锅中加入油或者香油来进行爆香。

　　3.锅中加入适量清水烧开，倒入猪肉煮熟（可以用高压锅，比普通的电饭煲煮熟的快);

　　放入少许姜片，快速煮开；将煮好的猪肉捞出备用（不要煮得太烂）。另起锅，放入适量植物油爆香，放入葱段炒香；放入青红椒炒香；放入一大勺豆瓣酱煸炒出红油（豆瓣酱在炒肉片的时候，容易形成酱香味);加入适量清水，放入适量盐大火煮开；将葱段及青红椒块移到锅里焖两分钟左右；放入1小勺胡椒粉；放入适量生抽及一勺老抽。转大火收汁，盛出装盘即可。【营养小贴士】肉煮好后不要立即关火，可以先放在冰箱里冷藏一下；待猪肉煮好之后再加进去即可。

　　4.将切好的金针菇放入锅中，加适量盐调味（喜欢吃辣的可以加入辣椒酱);

　　加入适量料酒，水开后，转小火煮5分钟。这道菜非常适合老人和小孩食用。金针菇有一个很好的功能就是“除菌”，金针菇还可以起到杀菌的作用，对肠胃的健康很有帮助，也是金针菇营养价值高的原因之一。

　　5.加少量水淀粉勾芡即成。

　　这道菜味道非常好，可以给孩子吃，也可以作为主食来吃，还可以搭配其他食物一起吃，金针菇又脆又嫩还可以生吃，非常美味，是一道老少皆宜的美味！最后提醒大家一点，这道菜需要用少量的油炒一下比较好才可以！这道菜需要的时间比较长，所以要尽量多做一些。

更多金针菇汤图片大全,金针菇汤图相关信息请关注本站。