很多小伙伴比较关心好看好吃又简单的菜肴(简单而又好吃的菜)，本文带大家一起看看好看好吃又简单的菜肴(简单而又好吃的菜)。

简单好吃的下饭菜有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作的一些简单又下饭的菜品的制作方法，希望对大家有所帮助

扁豆摘好后清洗干净切丝，干辣椒掰段，生姜切末，葱切葱花，大蒜切末，猪里脊清洗干净后切大小均匀的肉丝放入碗中，碗中添加料酒、生抽、食盐、淀粉，用手抓匀后腌制十五分钟

锅中倒水，水开后放入切好的扁豆丝焯一下，焯好后捞出，用冷水冲凉沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色断生后捞出，锅留底油，放入干辣椒段、生姜末、葱花、大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的扁豆丝翻炒片刻后放入肉丝，大火煸炒至食材熟透后，倒入生抽、蚝油、味精翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

好吃的扁豆炒肉丝就做好了

鲜虾去头去壳剔除虾线，用刀将虾拍扁后剁成虾泥放入碗中，碗中倒入料酒、食盐、味精、蛋清，用筷子朝着一个方向不停的搅拌，将其搅上劲后放入冰箱冷藏半小时左右

起锅烧油，油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒煸炒出香味，炒出香味后将这些香料捞出，放入豆瓣酱炒出红油后，放入蒜末、干辣椒段、生姜末，翻炒片刻，倒入开水，水烧开后，用勺子一勺一勺崴出虾泥放入锅中，将虾滑煮至浮起后，撒适量食盐调味，撒上香菜段，关火盛出即可

香辣可口，简单又下饭的水煮虾滑就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论

大头菜辣椒炒肉，辣椒炒肉，酸菜炒肉，红烧香干，香煎五花肉，迟花菜炒肉，美极虾，干锅花菜。。。

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