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文章[猪肉价格大幅上涨，人们购买鸡肉和鱼肉价格或在8、9月份回落]& quot；春节以来，猪肉价格一天天上涨，现在每斤生猪批发价已经超过10元。"昨日(4日)，广州肉菜市场多名肉摊主普遍反映& quot二师兄& quot太贵了。据相关机构数据显示，广州猪肉零售价格最近一个月涨幅超过3%，瘦肉每斤17元至19.5元。对此，不少市民表示会少买猪肉或者不涨价买鸡肉鱼肉。全国各地的猪肉价格都在上涨。& quot的价格上涨二哥& quot不是广州的特色。采访者发现，春节过后，全国各地猪肉价格都在上涨。卓创资讯分析师纪广鑫表示，2014年和2015年生猪养殖行业亏损严重。当时猪肉零售价低，很多养殖户难以支撑陆续退出。一些规模相对较大的厂家要么关门歇业，要么缩减产能，最终导致母猪存栏量持续下降。这是目前生猪短缺的主要原因之一。随着国内生猪价格的不断上涨，最近广州的生猪价格也在不断上涨。上周生猪均价20.3元/公斤，环比上涨3.05%。随着最近农民猪肉价格的上涨& # 039；市场上，猪肉的零售价格略有上升。瘦肉、顶级肉、排骨零售均价分别为每公斤34.85元、28.99元、52.78元，周环比分别上涨1.87%、1.54%、1.11%。不仅鲜猪肉价格上涨，冻猪肉价格也上涨。据广州大型肉制品公司人士介绍，春节前，冻肉还是每吨2.1万至2.3万元，现在已经涨到每吨2.5万至2.7万元。八九月份肉价可能会下跌。"猪肉太贵了。瘦肉19.5元一斤，排骨24元一斤。"昨日在广州东川新市场了解猪肉价格的陈告诉羊城晚报记者，近期会少买猪肉或者直接买鸡肉。"带内脏的土鸡价格在14元左右，比猪肉还便宜。""但是，我们每天卖的猪肉量并没有减少。"东川新市场副经理徐建生说，市场每天能卖出15到18头生猪。目前肉摊老板贵，赚的少。"如果零售价太高，它可以& # 039；不卖。"根据广州市相关部门的尽职调查，春节后广州生猪日消费量为1.8万至2万头。虽然生猪价格因供应量减少而上涨，但整体销量不减。"它& # 039；主要是外国人的回归，带来了巨大的消费需求。毕竟猪肉的需求量比较大。"猪肉价格什么时候会降？根据广州市相关部门的尽职调查，预计8-9月份存栏量较多，届时生猪价格将出现下跌。

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