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海鲜是我们常见的食物。海鲜不仅味道鲜美，而且营养丰富。海鲜含有多种我们身体需要的营养物质。经常吃海鲜可以增强人体免疫力。所以我们有必要学习和训练一些海鲜的做法。海鲜的做法有很多种，可以选择多种海鲜搭配烹饪。下面来看看海鲜大杂烩粉丝的做法。

海鲜，又称海鲜配料，是指由海洋生物制成的食品，包括淡水鱼、鱼虾、贝类等。虽然海带丝等海洋动物经常被食物做成食物，但海鲜的关键还是小动物做的食物。从品类上来说，只有新鲜的海鲜食材才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷藏海鲜。

海鲜对降血脂有好处，吃了可能会升高体内胆固醇。生物学家发现，爱斯基摩人患心血管疾病的可能性较小，这与他们的关键成分来自海洋鱼类有关。这种淡水鱼富含多不饱和脂肪，可以降低甘油三酯和低密度蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、金枪鱼和蛤蜊的胆固醇含量较高，但饱和脂肪含量较低。而且虾蟹类海鲜中的胆固醇大部分集中在头部和蛋黄中。如果服用时去掉这两部分，就不容易摄入过多的胆固醇。

1.将胡萝卜片和青豆放入热水中焯一下，用冷水过滤；

2.锅热后，倒入洋葱粒，使其变香；

3.倒入主料，略炒，放入木耳翻炒3分钟；

4.倒入其他调料略炒；

5.倒入汁液和少量盐，收汤，起锅。

在上面的文章中，我们详细介绍了什么是海鲜。我们知道海鲜不仅美味，而且营养丰富。经常吃海鲜可以增强免疫力等。上一篇文章详细讲解了海鲜大杂烩粉丝的做法。

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