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虽然瑶柱是现在大型商场里经常能看到的东西，但是又大又好的瑶柱还是比较贵的，而且因为味道鲜美，小孩子都很喜欢吃，瑶柱的营养成分很高。在古代，瑶柱是最好的贡品之一，所以瑶柱的使用价值还是很高的，尤其是对于五岁以下的儿童，滋补养生的作用还是相当大的。

而且干贝的口感比较嫩，在排骨粥里放一些干贝是非常合适的，而且干贝可以增进食欲，所以在夏天的饭菜里放一些干贝是非常好的，而且由于其营养含量高，老人小孩都可以吃。

方法

1.先把药珠泡一下，再换一会儿小水泡。使缓和

2.把瘦猪肉切成块，然后把猪肉泥剁碎。方便儿童食用，更容易消化吸收。

3.剁碎的猪肉糊，用少量吉士粉和植物油腌制。

4.大米洗净，加入瑶柱，加入2片生姜，放些水。

5.把猪肉泥放在上面，煮粥，把肉泥蒸熟。

6.把电压力锅调到煮粥档，开始工作。

7.40分钟后，电源自动切断。用勺子挤压蒸好的猪肉糊。

8.是煮好的粥，加了适量的食用盐。

9.将猪肉糊加入粥中，搅拌均匀，就成了瑶柱瘦肉粥！

小技巧

用电压力锅煮粥，因为不需要中途开外盖，放肉的时间只在最后一步，所以要先把肉煮好再和粥拌在一起。

这样，美味的猪瘦肉粥就做好了，我很喜欢吃。也许是因为瑶柱有它独特的味道，所以蛮吸引人的。夏天，胃口不是特别好的时候，我会买一些猪排骨粥配瑶柱，大人小孩都喜欢。赶紧试试吧。

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