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导读：绿豆怎么煮几分钟降火？大约7-10分钟。绿豆的清火作用主要在绿豆皮上。一般用清水煮绿豆7-10分钟左右就够了。此时绿豆水的颜色为绿色，绿豆皮中所含的多酚类物质尚未完全氧化，降火效果最佳。而且做饭的时候，建议最好是盖上锅盖煮，…

问：绿豆煮几分钟，会降火。选择的答案：

大约7-10分钟。

绿豆的清火作用主要在绿豆皮上。一般用清水煮绿豆7-10分钟左右就够了。此时绿豆水的颜色为绿色，绿豆皮中所含的多酚类物质尚未完全氧化，降火效果最佳。

而且炒菜的时候建议最好盖上锅盖，这样也可以在一定程度上减少绿豆与氧气的接触，从而延缓多酚的氧化速度。

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