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面包是许多人最喜欢的食物之一。通常的做法需要使用烤箱和和面机。很多人没有这两个小家电，家里做不出来。今天我分享一个简单的做法。没有烤箱，没有和面机，没有高筋面粉，也能做出好吃的面包，蓬松柔软，吃起来和买的差不多。我们来看看具体做法。

[所需成分]

面粉50克，鸡蛋3个，熟油10克，酵母2克，盐2克，白糖40克，豆瓣酱200克，蛋黄1个，黑芝麻少许。

[具体做法]

1.首先，将面团、250克面粉、3个鸡蛋、10克熟油、2克酵母、2克盐和40克白糖混合。将它们搅拌在一起，形成絮状面团，揉成光滑的面团。

2.面团揉好后，像洗衣服一样揉15分钟左右，直到有一点手套膜。这是面包的味道。不揉膜，蒸出来就是馒头的味道。

3.揉出薄膜后，将面团揉匀，分成6等份，每份揉成光滑的小面团，擀成圆形面片。提前准备一点豆沙，分成6个豆沙球，每个35g左右。

4.挤到打褶的袋子里，然后揉成长条。在平整的底盘上刷一层油防止粘连，放入面包绿胚，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大小。冬天冷，我一般用温水锅发酵。发好后在表面刷一层蛋黄液，撒几粒黑芝麻装饰一下。

5.锅上烧开水，蒸40分钟，关火焖3分钟后出锅。馒头做好了，所以馒头吃起来软软的，甜甜的，很好吃，也不上火。比馒头好吃，方法简单。爱吃面包的朋友可以试试。

今天的分享到此结束。我是小鹅，美食领域的原创作者，图文均为小鹅原创。每天一顿家常菜，每天都不一样。如果你喜欢，请关注我。欢迎在评论区留言，互相交流分享。谢谢你的支持。我们明天见。再见。

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