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最近几年出现了一种以水果或者蔬菜汁调制的面条，这类面条一般颜色很鲜艳，再加上有趣的形状，通常会受到宝宝们的喜爱。它们富含蔬菜或者水果的维生素，还有普通面条的饱腹功能，是一类对宝宝非常友好的主食小吃。果蔬面条做法大全窍门，分别有哪些呢?

果蔬面条做法大全窍门

宝宝在发育期间蔬菜是不可以缺少，给宝宝常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。

水果具有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维等等。小孩吃水果可以提供维生素、矿物质和膳食纤维，维生素和矿物质给宝宝提供了丰富的营养，有利于均衡营养，改善宝宝的免疫力，提高抵抗力。

不同的面条形态和颜色不仅在感官上给与小宝宝不同的口感体验和视觉体验，软硬程度不同的面条质地也能很好的让小宝宝适应每一个咀嚼锻炼阶段的需求。每天都要吃的主食,我们换个吃法,确保宝宝营养的同时,还能引导宝宝去识别颜色。这款面适合做成面条,蝴蝶面,卡通面,海螺面等。

主料：面粉390克

辅料：南瓜泥适量，芹菜适量

做法：

1、 南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。

2、 南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。

3、 芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。

4、 芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。

5、 准备三份面粉，每份130克。

6、 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。

7、 将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。

8、 用压面切切成条状(或刀切)。

9、 锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。

10、很有嚼劲的面条。

不同的果蔬面条的功效

一、菠菜营养使用价值

菠菜面中含很多铁制，对缺铁性贫血极益;

所含胡罗卜素可抗癌，长期性服用可降低大肠癌患病率及患白内障机遇;

所含多种营养元素可预防口角炎、夜盲症等;

所含叶酸片以及他抗氧化性物质则具抗衰老防衰作用，可预防阿尔茨海默症、改进一些神经性病症。

还含一类型甘精胰岛素物质，可维持血糖值平稳。

二、胡萝卜面营养成分胡萝卜面中含有维生素D，长期性服用可健康保健双眼、盈润皮肤、对小孩牙齿和骨骼生长有利，对皮肤干、牛皮癣等病症有非常好改进;

可降血压、降低血脂、健脾胃助消化、清目等，特别是在适合青少年儿童、少年儿童、营养不良、食欲不佳者。

常常服用对心脏病、高血压、心率过速、疲惫症、水肿、膀胱炎、排尿不畅等症状有一定的功效。

面条的种类有果蔬面条，果蔬面条顾名思义就是用水果或者蔬菜制作的面条，通常都是将水果或者蔬菜打成泥加到面粉里面制作的，因此果蔬面条会有一股淡淡的清香，营养价值也格外的丰富，具体来说果蔬面条的功效与作用是什么呢?

果蔬面条的功效与作用

果蔬面条主要是用蔬菜和面条共同制作而成的一种养生食品。味道非常的鲜美，可以增加食欲，并且可以吸收蔬菜之中的营养价值。可以起到促进肠道蠕动，起到补铁、补血的作用。因为添加的蔬菜不同，所以它的功效也略有不同，一般里面含有的维生素的比较多，其中的维生素b族可以营养神经，维生素c可以美白皮肤，含有的钾离子还可以促进心脏射血能力，降低心脑血管疾病发生的概率。

果蔬面条含有膳食纤维，专家们指出，膳食纤维来自植物细胞壁，为植物可食用部分中的碳水化合物类成份，人的小肠消化酶不能消化吸收，从而能够完整地进入大肠并在其中完全或部分发酵，但部分可为肠道细菌分解。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木素（粗纤维）和果胶（主要来自水果）。因此，多吃膳食纤维可以达到预防肠道疾病（包括阑尾炎）作用。

目前市场上有五颜六色的果蔬面条，可以用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，蔬菜面不仅口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值较高。青菜是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

面条是冷水下锅还是热水下锅

正确的做法应该是等水开了之后再下面条，但是要注意把面条放入水中之后，不要走开，下锅后的面条需要不断地搅拌，要不然面条会黏在一起，成为一个一个的面疙瘩，口感不好。在这里还有一个小窍门，这个小窍门就是再加入适量的凉水，加入适量凉水煮出来的面条更加软嫩，而且更有弹性。而且现在有些地区的温度依然很高，刚煮出来的面条热气腾腾的，吃起来也不尽兴，我们可以将煮好的面条在凉水里面过一下，这样面条吃起来不烫嘴，而且也会更加筋道。

煮面条的时候也是需要很火小技巧的。例如煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮干面条的时候适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白等等。

果蔬面的做法是非常简单的，把水果蔬菜打成打成泥，然后能用个过滤器八菜汁，我蔬菜汁果汁给他列出来就可以了，列出来之后呢，然后把那个渣扔掉就果汁蔬菜汁后面就行了，反正面和好了之后，然后再压成面条或者切成面条就可以做好果蔬面了，然后下锅煮出来就可以了。

果蔬面是什么？

是将蔬菜或者水果打成汁，和面倒在一起制作而成。

原料为小麦粉，新鲜蔬菜：胡萝卜、菠菜、紫薯、山药等，洗净、切碎、打成菜泥，和入面粉中，除了小麦粉、蔬菜泥，就是加水了。

下面具体看看怎么做？

第一，将500克芹菜洗净后切成小段，再切细，然后放榨汁机里榨成汁备用

第二，空碗里放250克全麦面粉，加入芹菜叶汁，搅拌成面团。

第三，面板上撒些面粉，取出面团，揉揉成圆形后，切成4份，拿出一个面团，擀成适合的面皮。

面片折成3层，在每层中间撒些面粉，然后用刀切成细条(宽窄根据自己喜好)，切好后就可以下锅啦~

在碗内倒入麻油、葱花后用开水冲成汤，放入面条，然后根据自己的喜好加一些煮熟的蔬菜或鸡蛋即可。

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