五花肉怎样炖又烂又香视频(五花肉怎样炖又烂又香又好吃),本文通过数据整理汇集了五花肉怎样炖又烂又香视频(五花肉怎样炖又烂又香又好吃)相关信息，下面一起看看。

最佳食材：五花肉、春笋、油、大葱、蒜、姜、八角、盐、糖、酱油、料酒、香葱。五花肉切成3厘米厚的块，用温水焯一下，捞出备用。肉焯水的同时，将去皮的竹笋切成大块；同时启动另一个锅烧水。大葱切段，姜切厚片，蒜和八角准备好。铁锅倒入少许油，小火煸炒葱、姜、蒜、八角至香。

材料：五花肉700g，春笋1个，油少许，葱半根，蒜几瓣，姜1片，八角2片，盐适量，白糖一勺，酱油适量，料酒少许，香葱少许。

1.五花肉切成3厘米厚的块，用温水焯一下，捞出备用。

2.在烤肉的同时，将去皮的竹笋切成大块；同时启动另一个锅烧水。

3.大葱切段，姜切厚片，蒜和八角准备好。

4.铁锅倒入少许油，小火煸炒葱、姜、蒜、八角。

5.将焯水的肉放入锅中，用小火煸炒至边缘微微焦黄。

6.倒入酱油、料酒、糖、盐上色。

7.竹笋煮两三分钟后捞出，控水。

8.将肉倒入锅中，拌匀，倒入热水，与肉块平齐，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。

五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的肚子里有很多脂肪组织，其中夹带着肌肉组织，因其肥瘦相间，故称“五花肉”。这部分瘦肉也是最嫩多汁的。五花肉一直是一些中国代表性菜肴的最佳主角，如济南叉烧肉、梅子红烧肉、南乳红烧肉、东坡肉、卤肉饭、冬瓜和米粉蒸肉等。它的肥肉受热容易融化，瘦肉煮久了也不烧木头。五花肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，还有促进铁吸收的血红素和半胱氨酸，能为人体补充一定的营养。

更多五花肉怎样炖又烂又香视频(五花肉怎样炖又烂又香又好吃)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！