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现在，电视和电脑商业广告总是谈论葛优葛优，噱头充满了外国味道。总让人觉得有点上当。是的，葛优是什么？

优哲，酸奶(酸奶)的音译。一般凝胶酸奶叫酸奶，比较液体的酸奶叫酸奶。两者在英文里是同一个东西：——酸奶。

其实说白了就是水分少，半固体的那种，就是酸奶，也叫酸奶。水多一点，稀一点的那种，叫酸奶，水多一点，液体的那种。在中国还有一个名字，叫乳饮料。其实大部分都是用糖精色素勾兑的。乳酸和双歧杆菌在蛋白质中的活性成分很少，所以不能称为酸奶。

其实R的妈妈和R的爸爸在游历祖国大好河山的时候，在新疆和西藏吃过很多好吃的酸奶，只是当地人叫它酸奶，(* _ _ *)嘻嘻。实际上，中国的饮食文化比外面的世界要广泛得多。因为本地原料醇厚，口感特别好，这绝不是现代工业能解决的问题。再也没有吃过这么好吃的酸奶了，好怀念~ ~ ~

其实酸奶是牛奶做的，R妈妈用豆浆做的。味道很特别，请尝一尝。

酸奶本身可以预防骨质疏松，被乳酸菌转化为乳酸钙，更容易被人体吸收。此外，如果喝牛奶的人会拉肚子，如果改为喝酸奶，不仅得到的营养一样，而且因为牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，所以绝不会出现像喝牛奶一样消化不良的情况。还有降低血液中胆固醇、提高免疫功能、美容等好处，这些都可以通过吃酸奶或酸奶制品获得。

另外，R妈非常感谢R爸的大力支持。酸奶机有好几种，实验过程中总有失败的案例。R爸在勤俭持家的基础上做了一个铜皮壮骨的肚皮。{爸爸R已经学会乖了，只好问：是第一次做吗？声音有点抖(* ^ _ _ ^ *)——因为被骗吃了一蛇三，现在想起来，脊梁骨冒汗！O( _ )O哈哈~ ~ ~虽然这曾经是R妈妈安抚R爸爸的必杀技能，但那是中国特产极度匮乏的异国，有点趁人之危的嫌疑(* ^ _ _ ^ *)嘻嘻}

一滴一滴——这里隆重介绍一下R妈妈的成功作品！

我自己做了酸奶！不过是用新西兰EasiYo益生菌酸奶奶粉做的，效果非常好，质地细腻，口感醇厚。一袋1000 ml，1000 ml酸奶R可以吃一个星期。适合一岁以上的孩子，味道很醇厚。一个包的价格是28元，每天4元。价格偏高，但是物有所值！

网购的超便宜的小熊酸奶机0.5L，运费46。国产双歧杆菌川秀泡打粉1包2元，可以送1000ml酸奶，够孩子吃一个星期。牛奶精选的三元优质牛奶3.2一包50毫升。平均每天不到2块钱。它的特点是发酵后有点酸。R妈不建议加糖。吃的时候最好加点果酱。图中加入了奥地利蓝莓酱。味道不错。感觉比超市买的醇厚多了。里面全是豆腐。是的，颤颤巍巍的，味道很好。

超级简单！新西兰的酸奶粉直接倒入冰水中，搅拌，放入酸奶机(外面需要热水)。新西兰的特级酸奶比较贵，但是不需要插电，携带起来比较方便。国产熊便宜，质量还可以。它需要插上电源。晚上把冰箱里的牛奶拿出来(不用加热)，和酸奶粉搅拌，放在酸奶机里(夹层里也需要热水)，早上就可以吃了。不到3分钟就能搞定！

妈妈在群里做的，看起来更有食欲~

需要注意的要点是：

不能用洗洁精清洗酸奶机和发酵箱，因为洗洁精的消毒成分在清洗内瓶后无法完全消除，残留的洗洁精成分很容易导致生产过程中益生菌失效。所以建议用热水烫一下内瓶，打开盖子放入微波炉加热消毒2分钟，然后用干净的布或纸巾擦拭。内瓶冷却到常温后，就可以开始制作酸奶了。

注意不要粘油！

还有不要买高钙的牛奶。纯牛奶和低脂牛奶更好。纯牛奶适合生长发育期的孩子，低脂牛奶适合减肥的妈妈。如果每天吃酸奶，不但不会变瘦，反而会越来越醇厚。不是酸奶没有减肥的效果，而是你吃酸奶吃错了。如果每天吃市售酸奶，即使是原味酸奶也是含糖的。如果是草莓酸奶，添加了食用红色素。添加糖和食用色素的目的是为了中和酸奶原有的酸味，让它看起来很好吃，这样味道更适合一般人食用。但是，这样的酸奶并不适合想要减掉身上脂肪的妈妈。她反而会越来越胖。用酸奶减肥，一定要吃不加糖的酸奶，最好是脱脂牛奶做的酸奶。吃饭前先空腹喝200c.c酸奶，或者吃一份蔬菜水果沙拉配酸奶，然后再规律晚餐。因为葛优的关系可以有效的减少空腹的感觉，所以可以达到减肥的效果。如果每天喝8杯水，可以加速体内废物和毒素的代谢，让身体变得轻盈苗条。无糖酸奶超市都有。吃饭也是有很多学问的！

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fedfada0100bozj.html

冬天做酸奶的一些注意事项。我的一些父母没能制作酸奶。提醒我冬天做酸奶要注意一些问题！

不要用洗涤剂清洗外部制瓶机，因为这是不必要的。用水冲洗干净，用干净的布擦干即可。

第二，不要用洗洁精清洗内瓶。每次之前用开水烫一下就好了。一定要用开水。

3.制作时先放500ml水，然后倒入酸奶粉，摇匀，再加水至1000ml，再次摇匀。

第四，刚烧开的水一定要加到外瓶红色部分的上面。现在是冬天，有点冷。你可以在红色部分的顶部加入刚烧开的水。始终只使用开水。如果还在沸腾的情况下，最好倒入外瓶。然后马上放进内瓶，盖上盖子。

5.有的妈妈直接把成品放在烘干台上，这样温度就不好保持了。建议冬天做北方产品的妈妈可以把制作机放在暖气边上，效果会好很多。千万不要放在冰冷的窗台或露台~ ~ ~

六。基本上要一个晚上。如果第二天早上没有凝结，那就无所谓了。什么都不用盖起来，改天再放。我做了这么多次，只有一次没有凝结，我就这样又放了一天。

不要把水加热到凝结，就原封不动再放一天，晚上就好了。应该没问题。呵呵

自制酸奶的好处：

它很便宜，不含任何防腐剂、添加剂、香精、色素、稳定剂和香料。

不建议用买来的酸奶进行勾兑。厂家自己也不知道用了多少次。整个细菌相互之间失去了平衡，如果反复食用，杂菌繁殖和污染的机会就多了，活菌数量就少了，活性低了，通常就差了，不稳定，用于变异。我自己酸奶做的，100克活菌能保证10亿以上。当然味道和质量都不错，日常保养保健效果肯定比吃贵的益生菌好很多！亲爱的朋友们，不要偷懒！这个网站是个人知识管理的网络存储空间。所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如果您发现有害或侵权的内容，请点击一个按钮

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