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不是，荞麦面原料是荞麦，荞麦面是中国西北地区汉族传统面食，甘肃陇南，陇东，...河北北京保定特产荞麦面扒糕愣子面趴糕碗托无糖五香小吃餐饮真空.荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

楞子面和荞麦面是一样的吗

荞麦面和楞子面不是一样的，乔麦面是乔麦精细加工而成。两样面色差不大，用水调，前者无沾性，后者有穤性。气味上也有区别，特别是苦荞，最好区别一闻就有苦味。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条属于饸饹面，营养丰富食用方便快捷是陕北地区受欢迎的大众食品。

楞子面和荞麦面是一样的吗

不是

不是的，荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。

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