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秋天过后，意味着秋天已经过去大半，现在秋意正浓，但天气却很干燥。这时候不妨在餐桌上多加点汤，既能补水，又能滋补，而且汤非常容易消化吸收，常喝对脾胃有好处。入秋后分享六款营养汤，美味易做，滋补不上火。每个人都买得起，每个人都买得起。不是每天都一样的，那就试试吧。

[海带莲藕汤]

配料：粘骨、海带、莲藕、姜、胡椒粉、葱花盐。

制作：先将骨块放入冷水锅中，加入两片生姜，焯至出血沫，然后洗净备用；将骨头放入电压力锅，加入海带和莲藕片；再加三片姜；一次加足水；然后按下电压力锅上炖骨汤的功能键；届时“海带莲藕汤”炖好。最后加入盐和胡椒粉调味，加入葱花。

【虾仁蟹味菇冬瓜汤】

配料：鲜虾、冬瓜、蟹味菇、姜末料酒、淀粉、胡椒粉、葱。

制作：在鲜虾中加入适量的盐、淀粉、料酒、姜末等调料，混合腌制均匀；锅中烧热油，将蟹味菇放入锅中翻炒两次；将冬瓜片放入锅中翻炒；加水炖3分钟；放入虾下锅煮熟，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

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【红枣莲子鸡汤】

配料：土鸡、莲子、红枣、姜片、胡椒粉、葱盐

制作：热锅放油冷却，将鸡块放入锅内翻炒至表面微黄，放入几片生姜入锅翻炒两次；然后把它们放进电饭锅里；加入莲子米和姜片；然后一次性加足水，按下电饭煲炖鸡汤功能键；还剩半小时左右，放入红枣，盖上盖子继续炖。最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花。

【蔡羽白萝卜汤】

配料：白萝卜、鱼、鸡蛋、姜片、胡椒粉料酒、香菜、胡椒粉、油、盐

制作：将鱼片捞出，在准备好的鱼片中加入盐、料酒、淀粉、半个蛋清，搅拌均匀腌制；锅里热油，锅里炸鱼头和鱼骨，加少许姜和胡椒粉去腥；将鱼块两面煎至金黄色，然后放入水中，小火炖12分钟左右，直至汤汁变白。此时将炖汤中的鱼骨等杂质捞出，然后将白萝卜片放入鱼汤中煮至微透明；将鱼片放入锅中，煮至鱼肉变白。最后，加入一些盐和胡椒，煮一分钟，然后加入香菜末。

[莲藕蹄花汤]

配料：莲藕、猪蹄、姜片、高度白酒、胡椒粉、葱花、油、盐

制作：先将猪蹄用冷水煮熟，加入姜片和高端白酒去腥，洗净备用；莲藕块加1茶匙盐，拌匀腌制；将蹄花放入电压力锅内；加入莲藕和姜片，然后一次性加入，倒入足够的水；按下电压力锅上的炖蹄花功能键；到时候，汤就炖好了。最后加入盐和胡椒粉调味。

【山药黄花鱼汤】

配料：黄鱼、铁棍、山药、姜、胡椒粉、葱花、油、盐

制作：热锅两油加热，先将黄鱼放入锅中炸熟，将黄鱼表面炸至金黄色；加入姜片，放入锅中炸熟；加入适量清水，中小火煮五分钟，放入山药片继续煮；直到鱼汤呈乳白色，最后加入盐和胡椒粉调味，再撒上葱花。

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