螺片用什么螺(螺旋片怎么做),本文通过数据整理汇集了螺片用什么螺(螺旋片怎么做)相关信息，下面一起看看。

冰球螺丝

将大蜗牛的头切片，芥菜的心切成小块，放入开水锅中焯一下，捞出用冰水冷却半小时。此外，将红小米椒节、鲜椒节、小葱节、蒜片、盐、鲜露、麻辣鲜露、味精、花椒油、香油混合成鲜辣酱。

将螺蛳头和芥菜心放入碗中，用鲜香的渔汁浸泡20分钟，夹出后放入碗中，再分别盖上水晶球，即可食用。

烟熏海螺片

材料：海螺150克，香椿芽80克，烟熏香料5克。

调料：盐3g，糖2g，芥末膏5g，酱油3g，香油4g，雕酒5g。

制作：

将海螺切片滚切成3 4cm的薄片，用雕酒腌制5分钟，然后放入80度的水锅中，冲洗5秒后捞出，放入冰水中浸泡5分钟。加入香椿芽、调味盐3克、糖2克、芥末酱5克、生抽3克、香油4克，拌匀，装盘，用烟罩抽3秒，抽香料。

清淡蜗牛片

螺蛳的肉逐一清洗干净后，切片放入85的热水锅中，然后捞出水。将冬笋和香菇放入开水锅中焯一下，捞出备用。将芹菜块放入放有油和盐的沸水锅中，然后取出放在盘子底部。将其他红酒糟剁碎备用。

锅里放一点色拉油，先放入姜米使其变香，然后将红色的酒糟翻炒，倒入切片的冬笋和蘑菇，煮出青红酒，加入盐、虾油、糖和味精，然后放入田螺片翻炒均匀，然后出锅，放入有芹菜的盘中。

红酒糟一定要先剁碎，才能粘在螺丝上。炒的时候油不能太多，而且红酒糟煮好后，炒的时间也不能太长，炒久了容易变焦发黑。

太空煮蜗牛片

原料：湿面粉100克，田螺75克，炒饭20克，虾浓汤100克，盐，生粉。

工作方法

1.用水和面粉蒸20分钟。

2.将螺丝头切片，用盐和生粉洗净，然后将螺丝用水煮至微飞(不要煮过头)。

3.将米饭放入热油中炸至金黄色。放在一边。

4.将准备好的虾浓汤加热调味后，加入面粉和蜗牛片稍煮，最后加入炒饭装盘即可。

浓虾汤

将鲜虾带壳剁碎，放入炒锅中炸熟，用猛火放入浓汤中，滚至汤汁粘稠。

三爱螺头

这里的“三椒”指的是红绿椒和花椒(油)。由于在烹饪过程中使用了芹菜末、香菜末、姜末、葱蒜末和蚝油作为辅助调料，使得成品菜肴的口味层次更加丰富。

材料：美国大蜗牛头300 g青红椒100 g香菜粉15 g香葱粉15 g姜末5 g蒜粉5 g芹菜粉10 g盐、糖、鸡粉、蚝油、麻辣鲜露、生粉、花椒油。

制作方法：

1.取蜗牛头肉，切片。在盆中加入盐和生粉，搅拌均匀，揉搓洗净，然后用清水冲洗干净。

2.将螺片放入开水锅中，迅速泡水(至刚熟)，捞出备用。将另一只辣椒放入煎锅中翻炒，取出，切碎，加入香菜、葱、姜末、大蒜和芹菜，拌匀。

3.将螺旋切片放入锅中。先加入盐、糖、蚝油、麻辣鲜露、鸡粉搅拌几次。然后，加入之前准备好的各种蔬菜和花椒油。拌匀即可食用。

胡椒冰草腌洋葱片

材料：大海螺3只、麦草50克、彩椒丝适量、花椒一瓶、姜片、盐、花雕酒、白米酒。制作方法：

1.将姜片、盐、雕酒、白米醋、清水加入野辣椒中，加热拌匀，放凉备用；

2.海螺取肉，洗泥沙，去内脏，淹死后刷掉螺肉上的黑膜；

3.将田螺肉切成大片，再次焯水，放凉，洗净，放入放凉的泡椒水中浸泡半天；

4.将麦草洗净，用泡椒水稍微泡一下；

5.把泡好的蜗牛和麦草放在盘子里，装饰一下

将海螺肉切成薄片，放入碗中，加盐、姜片、葱结、料酒，拌匀腌制15分钟，然后放入开水锅中焯水，放入加冰块的纯水中捞出，冰镇(为了使其口感更脆)。将芦笋切成马耳朵的形状，放入放有油和盐的开水锅中，然后取出冷却。

上菜时，将田螺片与芦笋混合，加入麻辣鲜露、蒜末、一级鲜酱油、鸡精、味精、葱油、香油、XO酱，装盘即可。

白蘑菇汁炒蜗牛片

材料：白玉蘑菇8两，美国蜗牛头4两，腊肉1两，荷兰豆20克，红辣椒2片。

调料：XO酱20g，糖10g，味精8g，蚝油5g，燕麦粉适量。

练习：

1.美国田螺去皮，洗净，沥干水分，用少量胡椒粉和香油腌制备用。

2.将白玉蘑菇用200油温炸至金黄色，倒掉待用。

3.蓝豆、红椒飞水待用；将80的热水放入腌制好的田螺中5秒，取出备用。

4.锅烧热，用XO酱起锅，放入腊肉(切成白玉蘑菇的形状和大小)炒香，然后放入白玉蘑菇和蜗牛片，一起翻炒10秒，再放入糖、味精和蚝油调味，翻匀。最后加入荷兰豆和红椒块，勾芡搅拌均匀，即可食用。

这个网站是个人知识管理的网络存储空间。所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请一键举报。

更多螺片用什么螺(螺旋片怎么做)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！