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1.材料：豇豆500g，整颗八角1个，姜3片，葱5段，辣椒5个，油适量，盐适量，酱油2小碗，水一小碗。

2.准备食材：豇豆1斤，辣椒5个，酱油2小碗，水1小碗。备注：酱油和水的碗要一样大。姜3片，葱5段，油适量，八角1个整(即大料)，盐(可选。根据自己口味添加)。将豇豆切去头尾，切成3段，洗净备用。花椒洗净，去籽，切成两段(段方便炒菜，锅就不用了)。锅里放油，烧热，放入花椒和豇豆，翻炒至枯萎。

3.翻炒至变软。加入姜、葱、大料、2碗酱油和一碗水。看豇豆有没有大火煮过。转小火变软烂，然后大火收汁即可。

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