中国旅行社江苏南京总部地址(中国国际旅行社南京地址),本文通过数据整理汇集了中国旅行社江苏南京总部地址(中国国际旅行社南京地址)相关信息，下面一起看看。

1、材料：新鲜蚕豆，酸菜，蒜末，新鲜红椒。

2、蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；

3、坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；

4、最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀即可。

1、主料：蚕豆700g、酸菜80g。

2、辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量。

3、蚕豆去壳，洗净。

4、酸菜洗净切碎，放油煸炒熟盛出。

5、锅里放油，7分热，放下姜，蒜末爆香，放入蚕豆煸炒

6、待蚕豆有些转色，放盐，糖，料酒，酸菜，煸炒。

7、加一点水闷至蚕豆熟，放鸡精，葱花，煸匀即可。

菜谱简介

每天早上去锻炼时，跟邻居互相学习，有时两家的餐桌菜式是同样的。这个蚕豆就是因为她一星期买了两次，并不太爱吃蚕豆的我也跟风买了，所以就有了这个菜，很家常的'，肯定很多人都会的。

材料:

咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精

做法:

1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。

2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。

3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。

主料

咸菜

适量

蚕豆

适量

辅料

油

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

步骤

1.咸菜(或酸菜)切碎.蚕豆去外衣分成两半.

2.油锅烧热.放咸菜和蚕豆炒一会加少许水和盐焖一下.

3.再放点蚝油或鸡精炒匀就可以出锅了.

1，蚕豆一定要买新鲜的，将买回来的糖豆洗净剥皮儿以后，放入清水中浸泡。然后锅中倒入清水，烧开以后将浸泡好的蚕豆下锅焯制。等蚕豆五六成熟的时候捞出，控干水分备用。在挑选酸菜的时候***挑选酸度大一点的，然后将酸菜洗净切碎备用。

2，锅中加入食用油，然后倒入酸菜翻炒。在翻炒酸菜的时候再加入蚕豆一同翻炒。在翻炒的过程中用铲子不断的压一下蚕豆和酸菜，这样可以更加入味儿。然后再加入盐辣椒葱姜等调味料调味，继续翻炒一会儿后锅中加入清水。大火煮开，如果味道合适的话，就是收汁出锅即可，如果给他带一点的话就是量的'，再加一些盐。

3，出锅以前在蚕豆炒酸菜上淋几滴香油，然后盛入盘中就可以吃香喷喷的蚕豆炒酸菜了，在炒制的过程中一定要浇蚕豆炒熟，还有就是酸菜的味道特别重，如果嫌弃味道重的朋友可以用清水浸泡一下，再进行炒制。在做蚕豆炒酸菜的时候尽量不放味精，因为吃多了味精对身体不好。

注意蚕豆的吃法很多，蚕豆炒酸菜也是人们比较爱吃的一道菜，这道菜具有助消化的作用，而且蚕豆含有丰富的营养物质，所以不管是老人和孩子都可以使用一下蚕豆，这样有利于加强身体营养，增强自身抵抗力。

前言

最近新鲜蚕豆正上市，妈妈做的酸菜还有，拿到一起简单一炒，就是一盘超级下饭的好菜！

材料

主料：新鲜蚕豆、酸菜；

辅料：蒜末、新鲜红椒

蚕豆炒酸菜

1

蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；

2

坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；

3

最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀就OK了！

小贴士

1、蚕豆腌盐会很容易入味。

2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

3、蚕豆一定要熟食。

更多中国旅行社江苏南京总部地址(中国国际旅行社南京地址)相关信息请关注本站。