炒萝卜条的做法大全家常菜窍门(炒萝卜怎么做好吃又简单)
炒萝卜条的做法大全家常菜窍门(炒萝卜怎么做好吃又简单),本文通过数据整理汇集了炒萝卜条的做法大全家常菜窍门(炒萝卜怎么做好吃又简单)相关信息,下面一起看看。
本文的内容
1.2.如何炒萝卜3?如何炒萝卜好吃又简单4?酸菜炒萝卜的简单方法
00-1010 1.准备材料:萝卜切成菱形片,肉片,辣椒片,蒜末,蒜片,盐,生抽,鸡精,油,淀粉。
2.将切好的萝卜倒入一个较大的碗里,加入半勺盐,用手抓萝卜软,多抓几下,然后腌制十分钟。在腌制的过程中,会杀死一些水,然后用清水把盐清洗干净,再用双手把水挤干。
3.肉片也要腌制。加入少量盐,少量鸡精,一勺酱油,一勺油,一勺淀粉。搅拌均匀。腌肉更美味。
4、锅中加油,以6成油温加热肉片,将肉片炸至无血红色,约8成熟。
5.将萝卜、辣椒、大蒜倒入其中,与肉片翻炒均匀,加入少许酱油上色提味,起锅前加入少许鸡精提鲜,再加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可起锅。
炒萝卜怎么做萝卜怎么炒好吃又简单的做法
配料:辣萝卜、蒜、姜、葱、辣椒、盐、白糖、生抽、鸡精。
具体做法:
1.青皮辣萝卜一个(白萝卜也可以),去皮洗净,再切成略粗的萝卜丝。如果切的不均匀,可以直接用丝巾擦成丝。然后根据萝卜丝的量加入少许盐,拌匀,腌制10分钟。
2.准备几个红辣椒或者干辣椒,切成圈状。姜切丝,蒜切末,葱切段,葱叶分开。
3.将萝卜丝腌制十分钟左右,将腌制好的水倒掉,然后稍微挤压萝卜丝。萝卜丝腌制后可以去掉辣味,味道更鲜。
4、热锅放油(炒萝卜丝最好用猪油。或者一半猪油一半植物油的混合物),倒入葱、姜、蒜、辣椒,小火翻炒出香味。
5.将处理好的萝卜丝倒入其中,大火快速翻炒,将萝卜丝翻炒至碎。
6.将萝卜翻炒,放入香葱叶,加入白糖、酱油、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀后关火。
技巧
1.用盐腌制萝卜,可以去除萝卜的辣味,让炒出来的萝卜吃起来更脆。但是这里的盐一定要少,不然很容易炒到最后把菜炒咸了。
2.萝卜丝腌制。炒萝卜丝时,加入酱油和蚝油。这两种调料也是咸的,调味的时候不用加盐。
3.炒萝卜丝,最好用猪油。成品味道更香。
00-1010炒萝卜的简单方法
食品
白萝卜半根
一个红辣椒。
瘦肉100克
适量大蒜
洋葱适量
蚝油适量
取适量。
淀粉适量
适当的盐
适量的酒
方法/步骤
1.准备好要用的食材,白萝卜半个,红辣椒一个,瘦肉100g,蒜包,葱,蚝油,生抽,淀粉,盐,白酒适量。
2.准备好要用的食材,白萝卜半个,红辣椒一个,瘦肉100g,蒜包,葱,蚝油,生抽,淀粉,盐,白酒适量。
3.开大火锅加热沥干油,放入蒜爆香,转大火至中低火,再放入肉片翻炒。
4.当肉片八成熟时,用红辣椒和白萝卜翻炒,加入少量白酒翻炒1分钟。最后调味,倒入适量的蚝油和盐,即可出锅。
5.摆盘,撒上葱花点缀,一个好吃的炒萝卜就可以了。
以上就是关于如何炒萝卜,炒萝卜的常见做法,以及如何炒萝卜的相关内容。希望能帮到你。
更多炒萝卜条的做法大全家常菜窍门(炒萝卜怎么做好吃又简单)相关信息请关注本站。