很多小伙伴比较关心做油墩子(油墩子炸多久)，本文带大家一起看看做油墩子(油墩子炸多久)。

很高兴回答你的问题，炸油墩子就用调合菜子油比较好，炸出来的油墩子比较香，下面分享一道炸油墩子的做法，供大家参考

油墩子是上海街头小吃，又称萝卜丝饼。属油炸食品，略带咸味的面糊加上提鲜的萝卜丝、葱花使得油墩子的口感十分具有层次感，外表呈黄褐色，由于价廉物美，是很多上海长大的人们，早餐或下午茶的最爱。

炸油墩子的用料

面粉50克

玉米面粉，芡粉，各50克左右

葱花，白胡椒粉，

鸡蛋1个，白萝卜半根

瘦肉适量

油墩子做法如下

步骤1

刨萝卜丝，切葱花。。。一般可以忽里脊肉丝的，可我家的无肉不欢，所以配备了。

步骤2

准备浆: 一杯面粉，淀粉，玉米面粉各半杯，打撒一个蛋，加一匙油叫拌匀

步骤3

炸锅开始烧热油，同时把萝卜丝葱花(应该省略的肉丝)加盐，白胡椒粉，油一匙拌匀。

步骤4

油温差不多时，把模子放油锅润润防粘，1. 一大匙浆糊 2. 夹一筷子搬好的萝卜丝抹平 3. 再上面盖浇上浆糊 把模子平放入锅底，立刻就噼里啪啦的油的骚动。声音会小点(水分烧干差不多)，我是边敲打锅边边用一个勺子把油墩子从模子里脱出来，自由游入油锅去噼里啪啦。。。好，可以如法炮制做第二个了，同时注意锅里的墩子要翻面，至金黄色，夹出漓油

步骤5

漓油，可以开吃了，小心烫嘴！

菜籽油.颜色好看。

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