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会昌县最好吃的食物有凉拌豆干、炒牛腩粉、酸水、青椒炒鸡蛋皮、凉拌芋头丝等。1.凉拌豆干：会昌被誉为凉拌豆干之乡。会昌豆干由大豆和天然香料精制而成，风味独特。豆干柔韧，Q形，清香，回味悠长。2.炒牛腩粉：会昌被誉为中国米粉之乡。会昌米粉已经做了几千年了。口感顺滑，有弹性，有嚼劲。

1.凉拌豆干：会昌被誉为凉拌豆干之乡。会昌豆干由大豆和天然香料精制而成，风味独特。豆干柔韧，Q形，清香，回味悠长。

2.炒牛腩粉：会昌有“中国米粉之乡”的美誉。中国米粉在江西，江西米粉产自会昌，会昌米粉已经做了几千年了。口感顺滑，有弹性，有嚼劲。

3.酸水：这是会昌必须的。这是老坛子里用来泡大盘子的酸水。它是用萝卜、芋头和菜头做的。吃起来酸，闻起来酸，吃起来香。

4.青椒炒鸡蛋皮：鸡蛋皮薄如蝉翼，软滑，配上麻辣的青椒，是一道非常入味的菜。

5、凉拌芋头丝：芋头丝经过油炸，拌以香菜、香油、红辣椒，脆爽，色香味俱全。

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