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正常。花生油属于植物油，但其脂肪酸并不全是不饱和脂肪酸，还含有一定量的饱和脂肪酸，使花生油在低温下凝固。它的冰点不是一个具体的数值，而是一个范围。10度左右会出现絮凝剂，0度左右几乎完全凝固。0~10度属于花生油的凝固温度。

花生油的作用和功能：

1.抗衰老：花生油中含有多种抗衰老成分，可以延缓大脑功能的衰老，尤其是花生油中的胆碱，对提高人体记忆力有着极其重要的作用。因此，用花生油作为日常食用油可以有效预防老年痴呆症。

2.保护心脑血管：花生油中含有三种保护心脑血管的成分，分别是白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和-谷甾醇。实验表明，这些成分对降低血小板聚集、治疗动脉硬化和心脑血管疾病具有良好的作用。

3.美肤：花生油中的维生素E是一种很好的抗氧化剂，对保护皮肤，防止皮肤皲裂老化有重要作用。

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