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青团是江南地区的传统小吃，色泽青绿，绵软香甜，好看又好吃。我也很喜欢吃青团，准备很简单。做青团的时候，我直接用麦苗汁和艾草汁做面，做出来的青团口感软糯细腻，色泽翠绿，味道鲜美。

青年团相信大家都不陌生，口感绵软细腻，色泽翠绿鲜美，很受大家的喜爱。大人小孩都喜欢吃。团子是用艾草、糯米粉、白糖、豆沙馅等做成的。可以做成各种口味，软软甜甜的，颜色绿绿的，凉了也不会硬。青团的做法也很简单，我在家自己做。下面就来分享一下青年团是混什么水的。

1.做绿色饺子的步骤。准备食材：糯米粉500克、淀粉100克、黄油30克、糖50克、艾草适量、豆沙馅、咸蛋黄6个、肉松60克、沙拉酱45克。

2.组建青年团。我们这里一般用艾草。有艾草特有的香味，非常好吃。如果没有，也可以用麦苗汁代替。挑艾草，只挑嫩的部分。

3.将艾草洗几遍，锅中加少许水，水开时将艾草放入，加少许小苏打，煮三分钟左右。用冷水捞出，冲洗几次，稍微沥干水分，将艾草放入料理机中，糊成艾草糊。打得很细。

4.放入碗中，在碗中加入糯米粉和淀粉，然后加入白糖和艾草糊。糯米粉和艾草糊的比例为1: 1。搅拌均匀，不加水，揉成光滑的面团，然后加入黄油，揉匀。放在笼布里蒸35分钟左右。一定要蒸透。

6.接下来，准备馅料。可以根据自己的喜好做馅料。今天做了两种馅，豆沙馅和蛋黄肉松馅。将蛋黄放入烤盘，喷少许白酒，放入烤箱，180度烤十分钟，烤好后取出碾碎，加入肉松和沙拉酱，抓匀。

7.揉成小球备用。将豆沙馅揉成小球。蒸好后，取出绿球，趁热揉一揉。揉好后，取出一个球，整理成小圆饼，用馅料裹紧口，再揉。准备好的绿球用保鲜膜包好，吃几天就会软，不会板结。

提示1。可以用艾草汁或者麦苗汁做绿球，比例要控制好。这样做出来的青丸子口感软糯，颜色更绿。我们都喜欢用艾草做青丸子，有艾草的香味更好吃。

2.艾草煮的时候，一定要放一些小苏打或者食用碱，可以起到固色的作用。这样做出来的绿色面团是绿色的，不变色。面团做好之后，一定要蒸透。

3.制作绿球可以根据自己的喜好做成各种馅料，如芝麻馅、花生馅、豆沙馅、蛋黄馅等。都很好吃。做好绿球后，用保鲜膜包好，这样既能防止风干变硬，又能防止粘连，几天后也不会变硬。

总结：绿球做好了，你看了会有食欲的。色泽翠绿，口感软糯不崩，好看又好吃。方法也很简单，但是每个地方的方法都不一样。以上就是我们在这里做的。我们这里直接用艾草糊做面。只要掌握好技巧，绿球会是绿色不变色，口感软糯不崩。过几天就不难了。

谢谢你的阅读和喜欢。如果你有任何问题，请给我留言。祝你生活幸福，万事如意。期待和大家交流学习。

你好！很高兴回答这个问题。我觉得没必要给团子加水加面粉，做法很简单。下面我来分享一下我的做法：

第一，一般我们做的青团里面都是豆沙馅的。可以直接买成品豆沙，也可以自己做豆沙。

第二，将新鲜的艾草洗净，放入沸水中焯一下，捞出

第四，锅上烧开热水，用青团子蒸十分钟左右，就可以出锅了。如果怕粘锅，可以稍微抹点食用油。

这么简单好吃的绿球就做好了，根本不需要水和面条！这种原创少年团在春天一定很受欢迎。春天来了，努力让加拿大人尝到春天的味道吧！

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