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1.准备五花肉、土豆、葱、姜等辅料，以及八角、香叶、桂皮等调料。

2.五花肉切块，土豆切小块，放锅里焯一下，然后捞出来。

3.然后将五花肉放入锅中翻炒至金黄色。当糖放入锅中煎成红色时，放入五花肉，翻炒上色。

4.加入相应调料，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖50分钟，再放入土豆焖15分钟，即可食用。

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