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达孜县的美食有酥油、粑粑、奶渣包子、酥酪饼、羊血肠、腐乳渣粥等。

1.酥油：是从牛奶和羊奶中提炼出来的。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶。在节假日，人们用酥油煎水果“Kasai”。酥油对西藏人来说有很多用处。它不仅是泡茶和做饭的主要材料，也是液体酥油，即使是加在神坛油灯里的香油，在庙里也是顶礼膜拜的。

2.巴巴：是藏族人民的主食。将青稞和豌豆炒熟，磨成面粉，与酥油茶拌匀，揉成小球。吃巴赞很方便。饿了随时可以倒点炒面，加块酥油，桌上准备酥油茶或者热水。用木碗捏一下就可以吃了。对于习惯吃粑粑的人来说，粑粑还是很好吃的。大麦炒面的香味是因为加入了酥油和奶茶，还有一种奶香味。

3.奶渣包子：新鲜的牦牛奶是藏族人用传统独特的方式熬煮分解而成的。最值钱最精华的是酥油，其次是奶渣，是酥油提炼后剩下的残渣。鲜奶渣又酸又白，可以做馅，所以奶渣包子由此而来。

4.酥油饼：西藏酥油饼是西藏自治区的特色小吃之一。其简单的制作方法是将提取过奶油的乳白色淀粉(藏族名曲热)烘干，通过研磨将其磨成粉末。加入黄油(奶油)、糖、人参果(麻)、葡萄干、桃仁等。并做成表面有红丝绿丝的圆形、方形面胚，放入蒸笼蒸熟。宾治可以整体食用，也可以切块食用。牛奶甜品，有滋补强身的功效，是藏族待客的糕点。

5、羊血肠：羊血肠，以羊血为主要原料。因为羊血不仅藏区吃，而且是倒进小肠煮熟的。羊血肠是藏区特有的食品，香嫩可口，非常开胃，风味独特。

6.腐乳渣粥：腐乳渣粥是西藏的一种特色小吃。腐乳渣晒干后称为腐乳渣。搅拌骨汤，慢慢加入面粉，做成粥，然后加入烂奶渣和牛肉(羊)丝。等辣椒调味，煮熟了吃。

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