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1.首先，把白菜买下来，直接把老叶从外面去掉，不用晾晒。因为白菜的腐烂是从根部开始的，把白菜的根部切掉一部分，然后用干净的抹布把渗出的水擦干净。

2.准备一个喷壶，放入适量白醋，加入少许盐拌匀。白醋和盐都可以抑制细菌的生长，然后将溶液均匀喷洒在大白菜表面，特别是根部。然后找一张旧报纸或者其他吸水性好的纸，把大白菜包起来，放在塑料袋里，尽量把内部空气排尽，找个阴凉的地方放好。

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