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螃蟹在游泳吗？因为梭子蟹是海鲜，本身就有腥味。其实活的梭子蟹味道不重，死的梭子蟹味道重。所以买梭子蟹的时候，注意不要买死了很久的螃蟹，不然味道会很差，想吃豆腐渣。

可以买活的，也可以买刚死的。价格比活的便宜，但味道和活的差不多。

然后，烧螃蟹的时候要放姜蒜，再浇点料酒去腥，这样做出来的螃蟹才好吃，一点都不腥。但是，也要看你是哪里人。如果你从小在海边长大，经常吃海鲜，你会非常喜欢螃蟹的味道。

梭子蟹和大闸蟹哪个好吃？梭子蟹与梭子蟹的五大区别是生长环境、大小、外貌、烹饪方法、科属。他们的不同影响了人们的爱情。

1.生长环境

中华绒螯蟹是一种淡水蟹，生长在湖泊和河流中。它是一种杂食性水生动物，以小鱼、虾、动物尸体或谷物为食。三疣梭子蟹是一种海水蟹，喜生活在水深10 ~ 50m的浅海沉积物岸边。三疣梭子蟹也是杂食动物，主要吃小鱼小虾和贝类，也吃藻芽和水生植物，特别喜欢吃死去的海洋动物。

2.不同尺寸

梭子蟹，有些地方也叫“白蟹”，是一种成熟、鲜活的梭子蟹，个体性很强。一个只有半斤重，最大的能达到一斤多。大闸蟹个头小，一只52左右的大闸蟹已经比较大了。梭子蟹比大闸蟹大一圈左右。

3.外观和形状

大闸蟹最好区分，形状近似圆形。最大的特点是两只大螯上有浓密的黑灰色细毛，胸甲背面草绿色或深绿色，雌蟹腹部灰白色，雌蟹腹部椭圆形至圆形，雄蟹腹部细长钟形。

三疣梭子蟹因其头部和胸甲形似织布机而得名。其主要特点是两端尖，形状扁平。三疣梭子蟹的头部和胸甲大部分呈浅灰绿色，前鳃区有小而圆的白色斑点，爪脚上有紫红色或紫蓝色条纹，有白色斑点，腹部为白色。

4.烹饪方法

大闸蟹一般都是蒸熟了吃。因为香气没有那么浓，所以不适合放太多调料，否则容易掩盖自己的鲜味。除了清蒸，梭子蟹还可以水煮或油炸。梭子蟹肉厚，常用来炒做香辣蟹，或裹一层薄薄的淀粉炒着吃。它们非常香脆。

5.不同的科属。

大闸蟹属于绒螯蟹门的淡水节肢动物，而梭子蟹属于梭子蟹门的海洋节肢动物。

那就是大闸蟹和梭子蟹的介绍。总之，这两种螃蟹是不一样的。它们是螃蟹中的极品，由于价格相对实惠，很受消费者欢迎。两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。

淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。其实已经熟了。所以不同的吃法是不一样的。只要做对了，都是人间美味。

月蟹和梭子蟹价格不同，品种也不同。

1.价格不一样。普通梭子蟹的价格从每斤50到60元不等，而戴月螃蟹的价格在每斤75元左右。

2.不同类型。月蟹是梭子蟹的一种，梭子蟹是大类，包括很多小类。

八月最肥的海鲜是什么？八月最肥的海鲜：

1.梭子蟹

从7月份开始，梭子蟹就被抓了。8月份梭子蟹产量很高，所以价格相对便宜。八月的梭子蟹便宜，但是也很肥。这个时候是吃公蟹的季节。公梭子蟹的膏体饱满，肉质肥美，比母蟹更胜一筹。

这个时候吃梭子蟹，记得选公蟹，看腹部的形状。如果是尖的，那就是公蟹。拿起螃蟹，观察蟹腿的饱满程度，捏一捏。越硬的螃蟹肉越多，也越肥。

2.蛏子

每年的3-4月和7-8月是收获蛏的季节。这段时间蛏蛏比较肥，养殖户会选择这段时间垂钓。其他时候，蛏肉少，味道差，价格高，很少被捕捞。

蛏子最好的吃法是插蛏子，就是把蛏子插在碗里，再加点老酒和姜丝，放在锅里蒸，这样蒸出来的蛏子最好吃。

买蛏子的时候，最好选择带土的。泡在水里的蛏子一般都不是很新鲜，称起来很吃水。

3.虾

市面上的活虾很多都是养殖的，因为大部分海中捕捞的虾都会死亡，然后被冷冻出售。但是养殖虾也很好吃，尤其是8月份，是养殖虾最肥最便宜的季节。这段时间虾到了成熟期，产量高，所以价格便宜。

买虾的时候要学会区分不同的虾。因为价格不同，商家会把便宜的虾当成贵的虾。普通对虾不同于刀额新对虾。这两个品种价格不同。

4.鲍鱼

鲍鱼是一种生长缓慢的贝类海鲜，但在气温较高的七八月份，鲍鱼是最肥的。这个时候是鲍鱼的捕捞季节，养殖户也会选择在这段时间上市，所以这个时候的鲍鱼价格便宜，值得购买品尝。

市面上很多鲍鱼都是按头卖的，甚至比一只虾还便宜。所以大家不要觉得鲍鱼贵，买不起。现在鲍鱼产量高，价格便宜，大家都吃得起。

5.鱿鱼

夏季是鱿鱼生产的高峰期。这个时候鱿鱼被大量捕捞上岸，所以价格便宜，而且这个时候鱿鱼很肥。鲜鱿鱼味道鲜美，和螃蟹一样好吃，肉质鲜嫩细腻。

飞蟹和梭子蟹哪个贵？飞蟹比较贵。其实是一种梭子蟹。因为飞蟹的年产量低于梭子蟹。但是肉要软得多。今年8月份，飞蟹的价格在50-60一斤左右。

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