驴打滚的原料决定了驴打滚不能长时间保存，时间长了味道会产生很多。那么，你能在驴子上滚几天呢？如何让驴继续滚动？

如何保持驴打滚？驴打滚驴打滚要密封避光或低温保存。你可以把它放在冰箱里，但是你应该尽快吃完它。里面的年糕和豆沙很快就变质了。为了安全起见，你可以加热它，让它冷却后再吃。应该选择外层裹有豆粉，金黄色，豆香，入口绵软的驴卷。

擀一头驴怎么做食材？

材料：糯米粉200克，粘米粉60克，蜂蜜60克，色拉油40克，清水400克。

辅料：红豆沙适量

步骤

1.将磨好的糯米粉和粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜和色拉油拌匀；

2.慢慢加水，将面粉调成浓稠的糊状，放入大碗中，入蒸笼蒸熟(40分钟左右)；

3.蒸好后晾凉至不烫手；

4.放入保鲜袋反复揉搓至面团组织细腻(客厅和厨房光线不同，拍出来的颜色也不同)；

5.放在案板上，卷成一本大书；

6.用剪刀把保鲜袋的底边剪掉，但要从中间剪；

7.铺上红豆沙；

8.从一边卷起来；

9.卷完之后，卷在黄豆上，切成大小适中，装盘食用。

技巧一：擀成大块时，不太可能因为拌面糊时的油而粘在面板上，也可以用豆粉做防粘粉；

2.尽量不要放在冰箱里，也不能隔夜吃。这个食谱尝试了很多改变，一夜之间不会硬，但是请尽快完成。

3.煮好的驴卷咬起来很糯，豆瓣酱很甜，外面的豆面很香。如果不是这样，那就是糯米粉没有调好。

建议吃的没什么特别的。直接吃。如果根据场合和环境来吃，注意仪态就好了。注意是比较糯的，肠胃不好就不要少吃。睡前不要吃东西，吃完再运动。