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多吃白萝卜有什么好处：清爽白萝卜汁生吃白萝卜可以吸收到更多的营养.减肥的效率自然也就更髙。如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道，也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身。

把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少许的冰糖和适量的白开水，榨出的白萝卜汁十分清甜爽口。无论是平时还是饭前饮用都能有效地控制我们身体吸收的热量。

原料：白萝卜、绿芽菜、食用盐、葱丝、香油均适量。

制法：白萝卜、绿芽菜洗净，白萝卜削皮切成丝。将萝卜丝、绿芽菜用食用盐腌10分钟，放进香油、醋、姜和葱。搅拌均匀后，即可食用。

原料（2人份）：白萝卜600克，罐头扇贝80克，白萝卜苗适量，白芝麻1勺,蛋黄酱5勺.柠檬汁1勺,食用盐少许。

制法（15分钟）：将白萝卜去皮洗净后切丝;扇贝隔掉汤汁.随意切开。在碗中放入蛋黄酱、柠檬汁和食用盐,搅拌均匀做成酱汁。在碗中放入白萝卜和扇贝，充分搅拌.撒上萝卜苗和白芝麻即可。

原料（2人份）：白萝卜600克,鸡腿肉200克,咖嘔酱80克，牛奶400毫升，白萝卜叶、面粉少许，牛油适量。

制法（25分钟）：将白萝卜去皮洗净，与鸡肉同样切块，放入碗中.撒点面粉搅拌一下。用适量的牛油热锅,将白萝卜和鸡肉放入锅中炒一下。然后倒点牛奶到锅中煮一下，直至萝卜煮软。加入咖嘔酱溶解在汤汁中，充分搅拌。煮熟后倒入碟中，撒上萝卜叶即可。

原料（2人份）：白萝卜1000克，洋葱50克，蒜1片,红辣椒1个，肉末100克,食用罐头番茄100克,食用盐半茶匙，砂糖、酱油各1小勺,花生酱3勺，生菜2片。

制法（15分钟）：将洋葱、蒜、辣椒洗净切碎。在耐热容器中放入切好的洋葱、蒜和辣椒，加入肉末、罐头番茄、食用盐、砂糖、酱油，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入微波炉中加热5分钟。将加热好的食材取出，加入花生酱再次搅拌均匀。同时将萝卜去皮洗净，切成条状，放在生菜上，蘸着酱吃。

注意：胡萝卜不能与白萝卜一起食用。白萝I、中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解醉素，会破坏白萝卜中的维生素。

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