很多小伙伴比较关心黑巧克力真能减肥吗女生(黑巧克力真能减肥吗女生)，本文带大家一起看看黑巧克力真能减肥吗女生(黑巧克力真能减肥吗女生)。

黑巧克力真能减肥吗？

只要一听说吃XXX就能减肥，大家立马就嗨了。尤其是那样东西还很好吃的时候，那更是值得大家开始狂欢，坐等吃着就能瘦了。

“黑巧克力能帮助你燃烧卡路里，保持好身材”

“吃75%以上的黑巧克力就能达到减肥的效果”

“常吃黑巧克力的人更瘦”

……

关于吃黑巧克力能减肥的传言一搜一大把。吃黑巧克力真的能瘦吗？这么好的事真的能落在我们头上？

事实证明，有时候我们真的想的太美。

01 黑巧克力也含有脂肪啊

巧克力的原料都是可可豆，只是加工过程中添加的原料比例有所区别。

刚剥出来的可可豆是纯白色，发酵3至9天后才开始变成深棕色。晾晒去掉多余的水分，用高温烘焙2小时，可可豆开始散发出诱人的巧克力香味。接下来经历压碎、调配、研磨、精炼、去酸、铸形之后，一块巧克力就诞生了。

黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力的区别就在于调配时原料的比例不同。

黑巧克力=可可脂+可可粉+糖

白巧克力=可可脂+牛奶+糖

牛奶巧克力=可可脂+可可粉+牛奶+糖

相比其他高糖分的巧克力来说，黑巧克力是最健康的选择。浓度越高含糖量就越少，吃起来就越苦。通常高档的巧克力都是黑巧，能更大程度的保留可可的香味，更接近巧克力“原本”的味道。

但是！黑巧克力终究还是巧克力，还是含有脂肪的啊！而且，纯度越高的黑巧克力，含有的脂肪越多，热量真的不容小觑。减脂期间自然是要减少脂肪摄入的，所以，想要靠吃黑巧克力来减肥的小伙伴们请三思。

而且，黑巧克力也不能算作是很优质的脂肪摄入。可可脂主要由饱和脂肪构成，含有的饱和脂肪达90%以上，而对人体更健康的是不饱和脂肪。

饱和脂肪摄入过多会导致血液中胆固醇含量过高，诱发心脑血管等疾病。偶尔吃吃黑巧克力满足一下口腹之欲是没问题的，但是减肥和健身的小伙伴还是要尽量少吃。

02 黑巧能减肥是一个恶作剧

谁能想到，“黑巧克力能减肥”居然是一个博士跟大家开的玩笑呢。

（John Bohannon）

John Bohannon，牛津大学分子生物学博士。2013年的时候，他为了讽刺学术界发论文不严谨的作风，策划了一个大阴谋。

他招募了15个人参与实验，把大家分成3组：

对照组：正常吃饭

低糖组：低碳水化合物饮食

黑巧组：低碳水化合饮食+1/5盎司浓度81%的黑巧克力

每天他都会检测被测试者们的体重、血压、胆固醇、蛋白质、睡眠质量……18个数据。21天之后，他发现黑巧组的体重和胆固醇反而相对降低了！然后赶紧写了一篇论文投给了20多份期刊，还翻译成多国语言发给了媒体。

报纸最先报道了这个“重大”发现，接着电视台也赶紧开始跟进。就这样，“吃黑巧克力能减肥”的说法迅速扩散开来。

其实仔细一看就不难发现，这是一个有着明显设计缺陷的实验。样本数极少（15个人），还检测了18个指标，基本可以确保出现一个假阳性，刚好，在这个实验里体重躺枪了。

后来John Bohannon自己也跳出来说这是他做的一个恶作剧，为的就是打很多学术期刊的脸。但是，“吃黑巧克力能减肥”这个传言还是这样流传了下来，实力心疼那些吃了这么久黑巧以为能减肥的小伙伴……

目前没有任何严谨的科学研究证明黑巧克力能减肥，想减肥的小伙伴们要擦亮眼睛，识破谣言啊！

黑巧克力有减肥功效吗？举一个栗子吧，有个叫做John Bohannon的男人，不仅是个记者，还是纪录片导演，曾经用过黑巧克力能减肥的实验骗了成千上万的人，最关键的是他还是德国人！

他们招募到了16个志愿者，最后参加实验的只有15个人，随机分成三组，低糖减肥组，低糖加巧克力减肥组和对比控制组。前两组被要求尽可能多吃低糖分的食物，而要求控制组保持现有的饮食。

其中的低糖加巧克力组每天被要求吃40多克的黑巧克力。最后参加实验的只有15个人。而他们每个人都要测量18个数据：体重，胆固醇，血压，血纳含量，蛋白质水平，睡眠质量，幸福感.....

而真正的猫腻在数据分析，因为样本量极少（15个），所以数据之间非常容易出现一种相关性。所以其实当John在做这个实验时，并没有想过自己做的是黑巧克力与哪个变量之间的关系。只是因为胆固醇和黑巧克力之间的数据分析结果最好，所以这项研究被人为地认定为黑巧克力有利于降低胆固醇。

接下来就是投稿过程了，像模像样的准备好实验方法，数据分析，结论和各种图表以后，他们将研究结果投递到了学术并不怎么严谨的一些杂志，得到了一些同意发表的回复。?

最后选择了：International Archives of Medicine，因为CEO表明只要支付600欧元，就能发表~

第一个被忽悠的是德国最大的日报 Bild 画报杂志，给他们写了一个头版头条...（说好的德国人都很严谨呢？？？）

然后事态一发不可收拾，上百万人都开始坚信黑巧克力能减肥...其实，关于黑巧克力减肥还是不减肥这个事情，小编也去查了很多资料，但是发现，黑巧克力减肥的理论一直甚嚣尘上，可能是这个原因，黑巧克力里面的可可固体含有黄酮醇，这种化合物在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。

巧克力分类：

① 黑巧克力：可可固形物含量 > 30% ，所以通常颜色较黑，有着较重的酸涩感。

② 牛奶巧克力：可能是最热卖的一种巧克力，可可含量不如黑巧克力，但含奶更多。

③ 白巧克力：相比牛奶巧克力含更多的奶和糖，且不含可可粉，基本上没有可可特有的风味和颜色，仅留下了其丝滑的口感。

④ 松露巧克力：之所以叫松露巧克力，并不是因为和松露有什么关系，纯粹是做得像而已，这种巧克力熔点低，所以入口即化。目前市场上几十块钱一大盒的那种松露巧克力，基本上都是代可可脂做的，不推荐。

⑤ 生巧克力：比传统巧克力添加了更多鲜奶油，风味独特，但是保质期较短。（一般只有 30 天左右）总之，最好的巧克力当属可可含量在 65%～75% 之间的黑巧克力，口感浓郁又不苦，且更健康。

那么问题来了，代可可脂巧克力推荐买吗？巧克力之所以吃起来入口即化，往往都是可可脂的功劳，但是可可脂贵，所以也就衍生出了一种平价替代品：代可可脂。

虽然价格便宜，从健康上来看，不过并不推荐，口感不如天然可可脂；存在反式脂肪的问题，长期吃，对心血管的健康并不友好。

总之，能买可可脂的就别买代可可脂的。虽然黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，但是很残酷的一个事实就是，任何食物吃多了都是会胖的，和甜不甜、油多与少没有关系。

黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多，味道极苦，适当的吃可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。 有一定的好处。

单位每百克含量44克黑巧克力

能量千卡479.00210.76

可以看出纯黑巧克力只是相对来说能量少，可以用来代替别的巧克力，当要用来减肥那是不可能的，吃的越多越胖是肯定的，想要减肥还得提高基础代谢下手，基础代谢高了就算不停吃也能瘦下来！

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