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花椒四川、八角两广地区。

花椒的主要产地是在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，在我国的很多地区都有分布。其中，四川种植的花椒是很优质的，河北和山西地区的产量会高一些。它适合在温暖、湿润的环境下生长，也有不错的耐寒和耐旱能力，因此我国的青海地区也有栽种。

什么产地的花椒和八角好

花椒的最好产地为：四川雅安的汉中县，八角的最好产地为：广西的防城港。花椒和八角都是餐桌上必不可少的调味品。花椒可以开胃，平常做一盘家常的麻婆豆腐就少不了它。八角作为卤菜的必备佐料，它那独特的芳香，让卤菜成为大众喜欢的食物。

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对于花椒的狂热，恐怕没有哪的人比得过四川人，清代《成都通览》中就已经把“麻”作为一种基本味标注出来，花椒在川菜系中地位极高，由于四川盆地气候潮湿，而花椒有温中行气、驱寒的功效，所以花椒在川蜀大地得到广泛的发展。

广西是八角的主要产地，在桂西多个县城里面都有大量的生产和培植，总共面积大约是三百二十万亩看，每年的产量在10000炖以上，中国百分之九十左右的八角都是来自这里，成为中国最大的八角产地。

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